《闽南非遗渔女服饰研究》基于海丝文化视角下研究闽南非遗渔女服饰文化，通过不同历史阶段的渔女服饰结构、装饰、技艺等特征开展研究，结合其历史背景、民俗文化、社会生产方式等，解读海洋族群传统服饰之美。泉州是海上丝绸之路的重要起点，本书结合社会学、历史学、人类学综合分析闽南非遗渔女服饰文化渊源，从海外传播路径到海丝文化的互鉴，分析其服饰特征形成的因素。闽南非遗渔女服饰保护和传承的必要性研究，可以推动沿海服饰旅游资源的开发、传统服饰与文化创意产业结合以及传统服饰数字传播等策略分析，有利于传承与弘扬海洋服饰民俗，促进中华文化海外传承和认同，传承海上丝绸之路精神。本书适合服饰文化相关专业师生及爱好者参考使用。

《惠民耕食》是一部记录湘菜大师黄惠明个人成长的书籍，也是一部展现湘菜文化魅力的作品。《惠民耕食》讲述了黄惠明大师四十多年的从业历程，记录了黄大师对湘菜食谱的个人见解，有黄惠明与食材之间妙趣横生的故事，有在烹饪过程中灵光乍现的感悟，还有与同行们切磋技艺共同进步的回忆。黄大师对湘菜的深厚情感与对传承湘菜文化的坚定信念，将对湘菜产业的进一步发展产生积极的推动作用，让更多的人了解湘菜、爱上湘菜，进而投身到湘菜事业中，共同传承和发扬湘菜这一独特的美食文化。

《绿豆健康食品开发及其功效机制研究》主要讲述声协同外源GABA处理对绿豆发芽过程中多酚代谢物和淀粉性质影响、绿豆抗氧化肽结构分析及对氧化诱导肝细胞WRL-68的脂代谢调控作用、绿豆抗氧化肽的制备及其对高脂诱导小鼠肠道代谢产物的影响、绿豆蛋白酶解物结构分析及调节高脂小鼠脂代谢水平的研究、干法超微粉碎对全籽粒绿豆及其预混合粉加工特性研究等六个章节。

《服装设计师手稿速成图册：手绘女装款式设计》以女装款式设计作为主要内容，包括女装款式细节设计、女装款式设计、女装其他品类三个部分的绘制案例，专业性较强。书中附有大量具有代表性的女装款式图，可作为服装设计师的专业*备工具书与设计思维拓展实训手册，适合服装专业院校师生、企业设计师以及时尚爱好者们参考使用。

《图解文具中的科学奥秘》以学生日常使用的文具为载体，从铅笔、圆珠笔、直尺、纸张这些存在已久的文具，到展现现代技术精华的高科技文具中，挑选出与日常生活密切相关的必需品，通过生动有趣的图解形式，揭示其中蕴含的科学原理。将科学知识与生活实际紧密结合，激发学生对科学的兴趣，引导学生观察生活、发现问题、探究原理，培养科学思维和创新能力，是一本文具迷、科技迷不能错过的科普书。

《四季养生：跟着二十四节气健康烹饪》以24节气时令食材为主线，应用不时不食的古老文明，汇编了多种与贵州地方文化相结合的菜品。全书分为4个篇章，分别为春季篇养肝升发、夏季篇养心安神、秋季篇养肺收敛、冬季篇养肾藏精。一年四季中的24节气介绍了节气特点、节气养生，以及菜品推荐，其中菜品推荐部分列举了相应时节的菜品，介绍了贵州地区传统名菜、新潮菜品，对贵州特色原辅调料应用、民族风味饮食文化进行解读。可供贵州菜爱好者参考实践，也可供职业院校、技校技师学院烹饪专业学生学习。

本书以宋代茶器相关文献为依据，锁定宋代饮茶的程序及各程序中涉及到的具体茶器，进而与流传下来的实物两相比对，帮助我们揭开关于它们的设计、制作和使用方式的谜团。在这基础上，提出宋代茶器语料结构层次模型。在分析了宋代语料发展变化的前提下，本书对具体语境下的茶器语料及语料的组织结构进行研究，提出了基于茶器和语境的宋代茶器演变路径。提出了礼器使用欣赏的中国器物发展架构，扩充了传统器物演变及发展路径。

本书为国家社科基金重大项目成果。本书主要通过口述、小说和非小说文本的方式来改革和扩展加勒比食物研究。作者通过七章，从美洲印第安人的食物方式一直研究到2018年的食品模式，使用口头陈述、文学文本、历史记载、旅行文学、回忆录和烹饪书籍来研究加勒比食品。通过对加勒比后裔的采访，详细描述了有关食物准备、烹饪和消费的传统。第一和第二章深入探讨了早期白人记载的加勒比食物方式和社会秩序。第三章是前两章的延续，主要探讨19世纪的食物。第四章关注文学作品中通过种族、阶级、种姓和性别来表达身份政治的食物，第五章则使用巴巴多斯的烹饪书籍来阐释这类食物。第六章的核心是与巴巴多斯女性的访谈，最后一章则探讨了拉斯塔法里成员的饮食习惯。

发酵承载着人类的文明史，为我们带来健康美味的食物，也激发人们的创造力，蕴含着丰富的地方文化，与每个人的生活息息相关。本系列书以传统发酵食物所用食材的来源为起点，从发酵地理的角度切入，挖掘我国不同地域的发酵文化与传统发酵食物，去展现食物背后的多样性，以及地域文化风采。这一本就从我国西南地区的云南和贵州开启发酵的旅程。

本书基于Angerer & Lam（2009）劳动收入风险测度方法，引入中国区域经济发展不平衡的实际，对劳动收入风险测度方法进行修正，进而考察体制内外单位工作劳动收入风险的差异，为识别城镇家庭劳动收入风险来源，针对性的制定家庭稳就业政策提供了依据。同时，本研究将人力资本纳入多期均值-方差资产组合模型，分析了人力资本风险和家庭其他资产风险之间的替代效应。