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本书作者立足历史，以饮食为写作缘起，书写了抗战时期的部分文化名人在杯盘碗盏觥筹交错之中的部分历史截面和所蕴含的文化意蕴。作者通过发掘民间风味菜系中所含有的风土人情和饮食文化，譬如菜肴的制作方法、色香味形、食材来源、保健功效、人文典故等，向读者再现多维度的历史形态。历史也好，文化也罢，对中国人来说，应该是鲜活的，是融入生活的，是刻在骨子里的。历史和文化对中国人来说，理应更像一种面对生活的态度。阅读本书，读者能够在生活中感受历史的宽度与深邃，在饮食文化中悟到生活的美好与意义。

每个人的生活都离不开金钱。所谓管钱，就是理财。理财是一种生活技能，掌握好理财的技能，对于提高生活质量大有帮助。青年时期是一个人一生中*重要和*美好的时期，这个时期的年轻人要实现人生中一系列的重大生活目标：结婚、生子、买房和买车，而实现这些目标，就需要你做好财务安排，因为这关乎你和家人的生活幸福。现在的年轻人普遍缺乏理财知识，他们从学校步入社会后，对理财一无所知，把自己的生活搞得一团糟。这些生活中躲不过的问题，实际上都是理财问题，这本书将帮助你解决这些问题。
本书通过七个章节详细阐述了作者的理财水库理论；从管钱、攒钱、生钱到护钱，深入浅出地教人们精明理财。作者独创了六个一生理论，直击大众理财痛点。规避理财过程中容易被忽略的陷阱，树立正确的理财观。先管钱和攒钱，再投资，*后使个人及家庭财产保值升值，作者为每一步都提供了精准有效的方法论。

《餐桌上的调味百科》详解105种*常用到的调味料 香辛料，从调味料的单一应用、到复合的酱料调制，延伸出128款中式、日式、南洋、西洋酱料，及58道经典料理。调出美味要先理解风味，本书从基础开始，详尽介绍各种调味酱料的特色，系统化的把调味料跟食材的关系讲清楚，加强实用度与应用性，调味、食材、烹调方法、料理间的脉络清晰。一次弄懂相似调味品项的同与不同，告诉你一种调味料的各种用法，食谱步骤清晰详尽。本书既有科普类书的特点，也有烹饪书的内容。

　　伴随着经济社会事务管理的日趋复杂化，在国家治理进程中，跨层级、跨地域、跨系统、跨部门、跨业务等跨域问题不断增多。作为一种典型的跨域案例。食品安全治理政策体现了中国模式下跨域问题的治理思路。《政策协同过程研究：以当代中国食品安全政策为例》从政策协同视角来梳理我国食品安全问题的治理逻辑，不仅有利于加深对食品安全政策协同的理解，也有利于加深对中国模式下跨域问题协同治理的思考。《政策协同过程研究：以当代中国食品安全政策为例》不仅值得公共政策研究者学习和阅读，对于监管机构优化监管也具有实践意义和指导作用。

　　服装作为人体的“第二层皮肤”在保护人类生存生活方面发挥了重要的作用，但由于其与皮肤的紧密接触，也给人类健康带来了潜在的危险，织物对皮肤所产生的影响越来越受到人们的关注。为此，本书编辑收集、整理了关于纺织品与皮肤相互作用的主要进展资料，内容涉及纺织品和皮肤的基础知识、功能纺织品、洗涤和纺织品引起的皮肤过敏等。本书可以为研究纺织品应用的专家及研究皮肤病学的专家等提供支持和帮助

本书作者编译了美国食品与药品管理局（FDA）颁布的 《乳及乳制品中兽药残留的风险管理基于多标准的排序模型》，开发了一套基于多标准的排序模型，用与乳品及乳制品中的兽药残留风险管理。这种风险评估方法作为一种决策支持工具，用于为重新评估乳制品测试项目中应该包含哪种兽药残留检验提供参考。这种风险评估办法同样可以用于确定研究需求及其优先程度。FDA之所以承担这一项目，是为了响应联邦政府，州政府和波多黎各组成的联盟--州际牛奶运输全国会议（NCIMS）、乳品加工业、学术界以及消费者的请求。一个核心问题是，人们是否应该对除了-内酰胺类抗生素这一目前乳品取样项目的聚焦点之外的其它兽药残留进行监测。因此开发的这套基于多标准排序模型会根据模型中使用的特定标准对选取的其它类别兽药进行排序。

本教材以工作过程为导向，以项目化教学为手段，重新编排理论知识及实操教学体系，体现了基于工作过程、教、学、做一体的教学理念。全书以从易到难的五个教学项目为载体，每个项目都包含传统丝网印刷流程，但每个项目所用的工具、材料、设备、工艺又不尽相同，每个项目由项目描述、项目分析、知识目标、能力目标来展开，将丝网印刷工艺各流程分解成不同任务来进行，*后进行项目小结，以及安排相应的实践训练。

本书以精酿啤酒酿造为主线，讲述了内容涵盖啤酒酿造原料，大麦芽及特种麦芽，酒花对精酿啤酒的香气影响，水质和酵母对啤酒酒体和风味的影响。简要介绍了啤酒酿造的各个过程，包括麦汁制备，啤酒发酵和后储，啤酒过滤和稳定处理等工艺过程。精酿啤酒的酿造取决于原料的选择和工艺方法的运用，正确的掌握啤酒风味的来源和缺陷形成的原因，能有效的提高啤酒的风味质量，酿造出口感上乘和风味绝佳的精酿啤酒。

本书内容分为基础和进阶两大部分：基础部分详尽地介绍了化妆的基础知识和基本技法，重点讲述了日妆、裸妆、晚宴妆和烟熏妆的化妆技法等基础内容。学习者通过本阶段的学习能够胜任基本的化妆需要，并为更深入的专业学习打下基础。

进阶部分是化妆技术的深入学习阶段，全面深入地讲述化妆的理念和化妆师专业能力以及职业素养的问题；深入阐述脸部和五官形态的美感和性格表现规律。本阶段的学习目标是培养表现不同美感和性格及气质特征妆面的技能。

本书全面和系统地阐述化妆的原理和规律、基础知识、基本技法，总结化妆行业发展的*成果，融入了大量新技术和相关专业知识，为学习者提供了一个完整的化妆技术和知识体系，帮助学者更加深入和全面地学习和实践，从而使专业技能达到一个新的高度。本书适用于高、中职院校和社会各层次的化妆学校教学使用，也适用于业内专业人士自学阅读。