本书不仅深入解析了孩子饮食的重要性，还详细介绍了孩子所需的各种营养素及其功能，帮助父母们全面了解各种营养知识。同时，根据孩子的年龄和营养需求，精选了适合各阶段食用的食谱，从汤汁米糊到菜肴主食，品种多样，特别注重色、香、味、形的丰富多样和营养搭配。此外，书中还提供了各个食谱的高清大图以及二维码视频教学，让父母们一看就懂，一学就会。

本书以历史为镜，以现实为锚，通过介绍家具与家居的演变和分析名人名宅案例，深入探讨人居关系，为读者理解家居本质提供新视角，启发人们对“诗意栖居”的思考。 全书由三大部分组成。一是介绍家具的起源与发展，梳理中西方家具的发展脉络，揭示不同技术条件、文化环境与生活方式下的人居形态。二是揭示家居里的文化密码，分析家居环境对人的心理和审美的影响，探讨空间布局、家具设计如何潜移默化影响人的情绪与行为。 三是赏析古今中外名人名宅，并通过建筑大师作品与科技公司案例，展望人居的未来发展趋势。

服装人因工程是人体工程学中的一个分支，其核心在于将服装设计与制作的技术知识与人体工学、环境适应性及心理学原理紧密结合，旨在创造出既美观又符合人体生理、心理需求，以及能适应特定环境条件的服装产品，同时为服装行业提供科学、客观、合理、舒适的解决方案。本书着眼于服装营销人因工程研究，使用人因研究中的重要方法——眼动跟踪技术，以国际知名服装品牌为研究对象，通过构建服装品牌重叠识别模型，结合数理统计分析和眼动认知实验，对服装品牌重叠现象进行实证研究。书中研究内容丰富了服装人因工程多学科交叉融合，拓展了服装营销学中品牌重叠量化研究方法，有助于指导服装企业实现差异化竞争策略及发展品牌战略，对建设具有核心竞争力的优势品牌有一定的参考价值，也为服装人因工程领域的研究和实践贡献了新的智慧和力量。

这是一本专注于服装设计效果图绘制的专业教程，内容丰富而全面，由浅入深地引导读者掌握服装设计效果图绘制的核心技能。本书精心构建了一个全面且系统的学习体系，旨在为读者提供开启服装设计效果图绘制大门的钥匙，实现创意与技巧的完美融合。从基础工具与材料的仔细甄别，到线稿绘制中人体结构与着装形态的精准把控；从上色技巧中水彩与马克笔的多元化运用，到面料表现中对不同材质质感的细腻展现，每章都凝聚着专业知识与实践经验。本书图文并茂，将理论与实践紧密结合，并配备丰富的学习资源，适合服装设计专业学生、服装设计从业者，以及对服装设计感兴趣的爱好者阅读和学习。

《食品大数据机器学习基础及应用》是为食品科学与技术领域中的数据分析和机器学习应用而编写的基础教材。本书以食品行业的大数据分析为核心，系统地介绍了机器学习的基础理论、关键技术及其在食品行业的具体应用案例，旨在培养学生和专业人士在食品数据分析领域的实际操作能力和创新思维。本书共分为9章，主要内容包括：绪论、Python数据分析与可视化基础、特征工程、机器学习中的聚类算法、线性模型、概率模型、核方法与核函数、决策树与集成学习，以及深度学习技术及其在食品行业中的应用。本书内容丰富、结构清晰，同时涵盖了从大数据基础概念到深度学习在食品领域的前沿应用，具有较强的实用性。
《食品大数据机器学习基础及应用》适合作为高等院校食品科学与工程、数据科学与大数据技术等专业的机器学习相关课程教材或教学参考书，也适合作为人工智能、数据科学、机器学习相关领域工程技术人员的参考书。

本书以食品行业的大数据分析为核心，介绍了机器学习的基础理论、关键技术及其在食品行业的具体应用案例，旨在培养学生和专业人士在食品数据分析领域的实际操作能力和创新思维。本书共分为9章，主要内容包括：Python数据分析与可视化基础、特征工程、机器学习中的聚类算法、线性模型、概率模型、核方法与核函数、决策树与集成学习，以及深度学习技术及其在食品行业中的应用。

《包装印刷油墨制备与表征》以目前的主要印刷工艺（凸版、平版、凹版与孔版印刷）中应用的油墨为主，介绍了油墨的组分、配方设计、制造工艺及印刷效果等内容。本书内容包括：油墨概述；颜料在油墨中的作用、组成及印刷性能需求；连结料在油墨中的作用、组成，主要的连结料树脂种类与性能；油墨的填料和助剂及其在油墨中发挥的作用；溶剂在油墨中的作用和主要类型；各种印刷工艺采用油墨的配方，以及配方的优化设计；油墨生产的主要工艺路线；油墨的性能检测及质量控制；实际包装产品印刷中油墨引起的主要问题及其改进方案；以及油墨在包装印刷中的应用。
本书可作为高等学校轻工技术与工程、包装工程、印刷工程、高分子化学与物理、材料科学、环境科学与工程、化学工程及相关专业本科生、研究生的教材或教学参考书，也可供包装、印刷、化工、材料、能源、环境、管理等相关领域研究人员、工程技术人员和管理人员参考。

本书共分为五章，主要介绍了新中式服装概述、新中式服装设计基础与效果图绘制、新中式服装制板及实例、新中式服装设计立体裁剪及实例、新中式服装设计搭配与展示等内容。本书在讲授新中式服装设计相关理论的同时，加入了大量实例展示，从实践案例的角度对新中式服装设计、制板与裁剪进行全面分析，有助于读者深入理解新中式服装设计的各种知识。
本书既适合作为服装配饰设计师、服装搭配师、造型师、陈列师等相关从业人员的参考学习书籍，也可以作为高等院校和职业院校服装专业教学用书。

本教材依据国家服装专业教学标准、衔接“1+X”职业资格证书标准、对接世界职业院校技能大赛时装技术赛项标准和服装企业设计岗位职业能力要求，以培养服装设计高素质技术技能人才为出发点，采用基于工作过程的项目化、任务型的体例结构，围绕服装设计工作范畴分为7 个学习项目、25 个工作任务。通过项目一认识服装设计引导学生了解服装设计的相关知识与发展趋势，明晰当下服装设计师的岗位能力与职业素养要求。从项目二至项目七围绕服装设计的6 个要素展开介绍，分别是服装设计的核心——造型设计、服装设计的灵魂——色彩设计、服装设计的载体——材料选择、服装设计的原理——形式美法则、服装设计的方法——再造与原创、服装设计的路径——程序与表达，使学生通过学习具备扎实的服装设计专业知识，能够对不同类别服装的款式、面料、结构、功能、风格进行创新设计和统筹开发。
本教材体例规范、结构严谨、图文并茂，每个项目后都设计了“知识冲浪”和“技能演练”学习模块，并配有丰富的数字资源，为教师开展专业教学、学生进行个性化学习提供有力支撑。
本教材既可作为中高职院校服装相关专业的专业教材，也可作为服装从业者、服装爱好者自学、培训学习的参考书。

《水产品加工技术》是在“十二五”职业教育国家规划教材基础上修订的，基于水产品的原料种类、加工特性，结合最新水产品加工发展知识，介绍了水产品的实用加工技术，内容包括水产冷冻食品、水产干制品、水产腌制品、水产烟熏制品、鱼糜制品、水产罐头制品、水产调味料和海藻食品的加工技术，相关内容结合最新的法律法规，体现水产品加工岗位实际要求，并设置了丰富的典型水产品加工实例和实训项目，对于重难点附有视频微课，可扫描二维码学习，以提高学生的实践操作技能。教材有机融入思政与职业素养内容，体现立德树人根本任务。电子课件可从www.cipedu.com.cn 下载参考。
《水产品加工技术》适合作为职业教育食品类、水产类及其相关专业的教材，也适合从事水产食品、海洋生物制药加工的科技人员阅读参考。

本书的内容可整体划分为文化科普与手工制作这两个方面。其中，文化科普部分约占百分之四十，内容为结合近几年的热门话题和文化IP，科普植物染、绡金、手绘、刺绣、绒花等传统服饰制作工艺。手工制作部分约占百分之六十，内容为唐、宋、明朝的壁画和古墓出土的汉服制作案例。本书所做的汉服形制实例教程都是以复原汉服为主，一方面是想要让人们认识什么是中国的剪裁方式，另一方面是希望能够在一定意义上还原不同朝代的文化风尚。