《传承与创新：传统服饰文化对现代服装设计的影响》以服装的起源为切入点，分析了影响服饰文化发展的主要背景因素，简要地论述了国服饰文化，随后，系统地阐述了我国古代历代服饰文化研究以及中国古代服饰观和服饰文化观，论述了我国近代服饰文化，探讨了中国服装设计的现代化，剖析了传统服饰文化对现代服装设计的影响，诠释了中国传统服饰文化应用于现代服装设计的启示与展望。

本教材以企业需求为出发点，结合食品感官检验真实工作任务和工作情景，以食品感官分析典型工作为载体，引入食品企业感官分析真实案例，提高学生的综合实践能力。以工作任务和实际工作流程为依据，重构课程内容，注重内容的职业性。以食品感官检验职业岗位需求为导向，品酒师和农产品食品检验员职业技能考核标准为依据，结合食品感官检验真实工作任务和工作情景，以食品感官检验典型工作为载体，从食品感官品评基本知识及常用感官评价方法的学习入手，选取有实用性和代表性的农产品/食品感官分析项目为内容，涵盖了果蔬加工类的感官鉴别、谷物类及其制品（焙烤食品、方便面）的感官鉴别、乳类及其制品的感官鉴别、畜产品的感官鉴别、蛋类及其制品的感官鉴别、罐头类的感官鉴别、油脂鉴别，实现“教、学、做”一体化的项目教学。教材增加了现代化食品感官分析的内容，例如电子鼻、电子舌、质构仪、感官分析软件等大型仪器的实训学习，满足学生就业可持续发展需要。

　　《葡萄酒品鉴》较为全面、系统地介绍了红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒以及起泡葡萄酒的品鉴方法，内容包括每类葡萄酒的品种特点、种植环境、酿造方法、陈年与熟化技巧、著名产区及其酒品特点。同时，《葡萄酒品鉴》还论及葡萄酒缺陷的产生机制及辨别方法。《葡萄酒品鉴》兼具专业性与通俗性，可为葡萄酒专业品鉴者、热爱葡萄酒的社会人士提供参考。

　　《珠宝专业英语（第2版）》涵盖了宝石学科各方面的内容，共有16课，包括宝石的概念与分类、光学性质、力学性质、鉴定仪器、合成与优化处理、包裹体、鉴定步骤、加工、重要宝石和宝石商贸等内容；每课各部分内容循序渐进、由浅入深，如从珠宝销售对话开始，依次为专业词汇训练、关键短句、短文、课文、词汇表和练习题；以实用为目的，将口语交流与掌握专业词汇融为一体，强调语言技能和专业知识并重，提高珠宝专业英语的实际运用能力；附有注音标的专业词汇总表、宝石名称的中英文对应表，便于读者查询，可兼作珠宝专业工具书之用。
　　《珠宝专业英语（第2版）》所有材料取自于原版英文书刊或专业网站，内容丰富、题材广泛、语言流畅、文字活泼、图文并茂、条理清楚、通俗易懂、实用性强。

☆ 对手袋一知半解的女孩们，想要进入这个迷人的世界，读这一本就够！

☆ 经典的手袋款式和它们背后的故事

☆ 时尚icon、女性榜样和她们的手袋故事

☆ 国际大牌和小众设计师手袋品牌的区别与比较

☆ 了解手袋的基础知识，设计、生产和销售流程，解惑购买和使用误区

☆ 建立独特的个人风格，提高手袋审美和鉴别，学会自行挑选包包，而不是盲目追随大牌和流行

☆ 分享积极的女性生活态度，理智认识物质与精神的关系

☆ 向往奢侈品不是虚荣，不买奢侈品更不值得羞愧。

☆ 当你的内心足够丰富强大，你就自由了，不需要用奢侈品来装点自己。内心自由的你选择任何包包都出自由衷的喜欢。因为你浑身散发出子内向外的美，所以用什么都好看。

☆ 我们之所以关心手袋的种种，并非因为我们是购物狂或者收藏家，而是因为手袋不仅是女性表达个性和展现魅力的法宝，还是取悦和满足自己的载体，甚至是实现自我价值的象征。

本书介绍了以手账的形式分配管理各类家务，摆脱生活中的“不确定因素”，让“找东西”“查资料”“伤脑筋”的事情一扫而空的方法，从而达到优化家务流程，提升家务效率的效果。作者将家务分为“每日家务、每周家务、每月家务、季节家务、天气家务、向往的家务、照顾家人、人情往来”八大类；手账备忘录又分为“我家的物品、我家的事情、我家的人、人情往来”四小类。每类家务都配有文字说明、萌趣插画解读和手账示例，而且书后还附赠家务手账模板，读者可以复印使用，实用而方便。

本书共6章，内容包括：食品原料学概述、动物性食品原料、植物性食品原料、食用调味品原料、辅助食品原料、食品发展趋势。

　　《发酵与酿造技术（第2版）/高职高专食品类专业规划教材》共分为五个模块：发酵技术基础平台、酒类发酵与酿造技术平台、调味品发酵技术平台、乳制品发酵技术平台、现代发酵技术平台。发酵技术基础平台包括发酵与酿造认知、菌种（曲）制备、培养基制备、灭菌、过程控制等发酵共性内容。酒类发酵与酿造技术平台包括啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒等发酵技术内容。调味品发酵技术平台包括味精、酱油、食醋及其他调味品发酵技术内容。乳制品发酵技术平台包括酸乳、干酪等发酵技术内容。现代发酵技术平台包括酶制剂发酵技术、有机酸发酵技术的内容。每个项目后面安排有相对应的实训内容进行训练。
　　《发酵与酿造技术（第2版）/高职高专食品类专业规划教材》可作为高等职业技术院校食品、微生物技术应用等相关专业教材，同时也可作为企业工程技术人员的技术参考书，还可用于相关职业培训。

　　《创意服装设计及效果图表现》是带有实验性质地进行分类以及重构设计，试图挖掘出具有时尚和艺术潜质的服装设计形式。多元化的面料研究是在创意服装的基础之上进行的，有别于成衣服装需要考虑到商业化和实用性等多种要求，可以更加大胆地进行设想和试验。作者通过图片案例分析、实物制作、创意大师案例分析、突破性思考，深入研究多元化的各种设计类型、表现形式和工艺方法与材料的运用进行归纳和总结。并且从创意设计的思维方式、工艺结构和材质的多元化综合运用等方面着手，将感官享受和艺术氛围融入创意服装中，在探寻多元化的设计方式所带来的更加具有灵活性、丰富性、多样性、复杂性特质的同时，也希望能通过研究成果引导设计师进行新的开发与尝试的发展方向，打破现有服装面料思维创意上的局限性，将精益求精的匠人精神运用到创意服装设计的研究和教学当中。

　　《学前心理学视域下的儿童玩具设计研究》从学前儿童心理学着眼，结合玩具对学前儿童心理发展的影响，阐述了儿童玩具的发展演变、特征、分类和重要作用；分析了学前儿童心理发展的认知、情感、社会性、个性发展状况；针对娱乐活动中儿童心理的发展与玩具设计特点，通过对影响儿童玩具的使用者、购买者、教育引导者三类消费心理的玩具设计要素进行深入探讨，提出了安全性、交互性、趣味性、情感化、本土化的儿童玩具设计理念和传统创新、生态环保、情感联想、互动体验、满足特殊需求的儿童玩具设计策略；最后结合儿童玩具设计实践案例，详细介绍了学前儿童心理学视域下的玩具设计流程，并对学前儿童心理学在玩具设计中的应用实践进行了具体分析。

　　“品读大连”系列丛书以“记一城一市之概貌，溯一城一市之源流，述一城一市之风物”为主旨，全方位、多角度地展现大连的人文历史、社会生活、时代风貌，着力弘扬城市文化精神，充实城市文化内涵。《舌尖寻香·大连美食》介绍了大连美食文化来源、发展及特色。餐饮名楼牵出了大连菜鲜为人知的秘密，七次人类迁移史启幕了大连美味飘香的百年大戏，三位大连籍中国名厨烹出了大连菜变与不变的主题，六大美食话题开席了鲁菜、东北菜、日韩料理、俄罗斯菜大融合的///"海杂拌///"式的大连菜盛宴……鲜香爽脆的风韵里，尽显山峻海俏的情怀。

　　《1000种养生药膳》遵循中医辩证施膳的基本原则，详细介绍了1000多种养生药膳的做法。全书分为6个部分。一部分讲述药膳养生的基础知识，详解药膳中食材的选取、药材的挑选，以及制作方法。第二部分选取中国人常见的9种体质，有针对性地选取调养体质的药膳。第三部分重点介绍心脏、肝脏、脾胃、肺腑、肾脏的调理药膳方，让健康由内而生。第四部分重点讲解了多种病症的理疗药膳，按照身体不适症、常见疾病、五官科疾病等逐一展开。第五部分和第六部分分别从四季养生和人群养生两方面出发，介绍了相关辨证养生的多种药膳。《1000种养生药膳》所选取的全部药膳功效明确，便于读者对症选择，从而吃得明白，吃得健康。