本书适用于职业院校新生使用，书主要从服装用纤维与纱线、织物构造与性能、面料、辅料、服装材料的保养和整理等几个角度出发，系统介绍了服装材料有关性能，纤维原料、纱线结构、织物结构、后整理的种类和特点，服装用织物的服用和成衣加工性能，还介绍了常用服装面料的品种及其特点、毛皮和皮革的种类和性能特点以及服装材料、里料、絮料、垫料和扣紧材料等服装辅料的种类、性能和选用方法，同时也介绍了服装及期材料的保养、安全保健、舒适卫生等方面的知识，明确了服装材料在服装设计和制作中的意义及作用。

本书根据作者长期从事服装 CAD 的教学体验并结合国外的软件制版方法，侧重介绍服装 CAD 在版型设计、样片放缩及排料等技术方面的具体应用，列举了大量电脑版型设计实例，将服装 CAD 各种功能融于具体实例之中，使读者能直观看到电脑实现版型设计的每一步骤，并能模仿完成各种样片的电脑制作，方便读者在电脑制版实例中较为轻松地学习掌握服装 CAD 制版技术。《服装CAD版型设计》教材图文并茂,通俗易懂，适用于职业院校学生使用，也可供服装专业学生、服装设计人员及服装爱好者学习与参考。

日本烘焙师打破传统的烘焙步骤，精心设计47款经典美味点心食谱，均采用冰箱冷藏发酵，做法简单，日常食材就能烘焙出经典美味。

本书从冰箱冷藏发酵开始，介绍了磅蛋糕、曲奇饼、意大利脆饼、司康饼、甜甜圈、松饼等多款经典点心的详细做法，丰富多样，周末或闲暇之余，只要利用简单食材、揉好面团，放入冰箱冷藏发酵，想吃的时候只需放进烤箱，轻松现烤，享受健康美味！

　　《3D打印体验教程》是浙江省教育厅实施中小学（含普高与中职）“选择性”课程改革以来的新力作，依据国内外3D打印技术在各领域的应用现状与发展趋势，结合近年来3D打印技术的教学实践与应用研究，遵循“3D打印工作过程原则”编写而成。
　　《3D打印体验教程》分认知篇、体验篇与入门篇三部分。认知篇包括认识3D打印与认识3D打印切片软件两个项目，主要介绍3D打印的成形原理、过程及切片软件操作；体验篇包括打印生肖、打印玫瑰花、打印米老鼠与打印镂空饰件四个项目，主要介绍打印文件导入、打印材料、打印机操作及打印件的美化处理；入门篇包括认识3DOnePlus软件、鲁班锁的建模与打印、火箭模型的建模与打印、卡通车模的建模与打印、城堡模型的建模与打印及液压泵模型的建模与打印六个项目，主要介绍如何用3DOnePlus软件进行三维建模的方法，实施创意性作品设计与打印，并对3D打印在每个领域的工业级应用情况与发展趋势作了较全面的介绍。
　　《3D打印体验教程》可以作为中小学及职业院校非3D打印技术应用专业的学生开展科技创新或创意设计类选修课教材，也可作为职业院校3D打印技术应用专业学生的入门教材。同时，还可作为社会人员从事3D打印工作的参考用书。

本书注重企业实践与理论知识相结合，突出学习者对专业技能的培养与训练。每一个项目的内容强化了知识的应用性、针对性和技能的可操作性，注重引进新知识、新技术、新方法，突出针对学生的动手能力的培养。

本书内容符合“理实一体”的课程改革要求及“行动导向”的教学改革要求，其设计理念致力于四个体现：体现职教特色与学生终身发展需要，紧密结合社会经济发展和市场经济的需求并与之相适应，关注学生的认知规律和职业成长发展规律；体现职业教育课改思想，以工作过程系统化、典型工作项目化为基础，以工作单元为载体，遵循“教学做合一”的基本原则；体现校企合作、工学结合的基本特征，教学内容符合岗位特点，针对工作项目训练技能和岗位标准实施考核评价；体现行动导向的教学思想）教学模式多样化，遵循“以人为本”“做中学”的教学原则。
本书内容以掌握实用操作技能为根本出发点，按照知识准备、工作过程、学生实践和知识链接排列，其中工作过程包括“工作标准”“关键技能”和“操作流程”，学生实践包括“布置任务”和“工作评价”。使学生在学习理论知识的同时，掌握操作的关键技能，并通过实践活动巩固所学知识，通过知识链接拓展其知识面。为了增加直观效果，书中还穿插了相关实际操作图片，增加了教材的实用性。

本书是对贵州省各地各类手工纸的整体研究整理记录。主要内容包括：手工纸产地的自然地理环境、人文环境、历史与传承，工纸品种及其制作技艺、当前遗存与使用情况，尤其是手工纸的原料、工艺和用途和手工纸成分的理化分析等做了重点描述；书稿中图片丰富，主要是将在实地考察、采集样品过程中的自然、人物、厂房、造纸原料、设备、工艺流程、成品等形成图片记录，力图完整体现贵州省手工纸的全貌。通过文字记录与描述、摄影图片记录、实验分析数据记录、实物样纸随文印证等高度复合的叙述形态，多角度地描述手工造纸的技艺与文化态。本书稿为上卷，主要内容为总序、编撰说明、概述以及4市15个造纸点和相关纸品全貌。本书稿为下卷，主要内容为4市(自治州)14个手工纸造纸点和相关纸品全貌，以及造纸工具、图目、表目、术语表等。本卷含手工纸纸样。

本书是对贵州省各地各类手工纸的整体研究整理记录。主要内容包括：手工纸产地的自然地理环境、人文环境、历史与传承，工纸品种及其制作技艺、当前遗存与使用情况，尤其是手工纸的原料、工艺和用途和手工纸成分的理化分析等做了重点描述；书稿中图片丰富，主要是将在实地考察、采集样品过程中的自然、人物、厂房、造纸原料、设备、工艺流程、成品等形成图片记录，力图完整体现贵州省手工纸的全貌。通过文字记录与描述、摄影图片记录、实验分析数据记录、实物样纸随文印证等高度复合的叙述形态，多角度地描述手工造纸的技艺与文化态。本书稿为上卷，主要内容为总序、编撰说明、概述以及4市15个造纸点和相关纸品全貌。本书稿为上卷，主要内容为总序、编撰说明、概述以及4市15个造纸点和相关纸品全貌。本卷内容与珍稀收藏版完全一致，但不含手工纸纸样。

本书是对贵州省各地各类手工纸的整体研究整理记录。主要内容包括：手工纸产地的自然地理环境、人文环境、历史与传承，工纸品种及其制作技艺、当前遗存与使用情况，尤其是手工纸的原料、工艺和用途和手工纸成分的理化分析等做了重点描述；书稿中图片丰富，主要是将在实地考察、采集样品过程中的自然、人物、厂房、造纸原料、设备、工艺流程、成品等形成图片记录，力图完整体现贵州省手工纸的全貌。通过文字记录与描述、摄影图片记录、实验分析数据记录、实物样纸随文印证等高度复合的叙述形态，多角度地描述手工造纸的技艺与文化态。本书稿为上卷，主要内容为总序、编撰说明、概述以及4市15个造纸点和相关纸品全貌。本书稿为上卷，主要内容为总序、编撰说明、概述以及4市15个造纸点和相关纸品全貌。

本书介绍了蛋白酶在食品工业中的应用原理、应用情况、应用方式以及应用效果。分别阐述了蛋白酶的基本知识，蛋白酶在功能食品、饮料和酒类、乳与乳制品、焙烤食品、调味食品、水产品、植物性食品、肉类中的应用。该书适合大中专院校师生和食品加工相关科技人员参考。