本书以发酵岗位和一般的技术路线设置十一个项目，各项目做到理论知识、技能训练和岗位职责有机融合，实现 “教、学、做”于一体，学习过程与工作过程的无缝对接。以企业为依托，注重发酵产品的企业化的实践，主要由相关企业负责编写或提供相关材料。

GB/T 23131-2019《家用和类似用途电坐便器便座》已经由国家标准化管理委员会批准发布， 为了使电坐便器便座行业从业人员能够准确理解标准的要求，以便于本标准更好地贯彻执行，编写工作全部由第一线技术专家和骨干亲自执笔，就本标准的通篇内容、关键点以及特点进行了详细的

随着家具行业的快速发展，家具及材料的品种、产量逐年增加，办公家具采购范围逐步扩大，为进一步提高家具产品的质量，及时把先进科技成果转化为标准，使生产工艺按标准进行生产，并不断强化标准在生产及采购中的作用。为解决生产企业、销售单位、使用单位、研究机构、采购、

本书内容包括：GB/T 32862-2016《蓝宝石分级》国家标准释义、GB/T 32863-2016《红宝石分级》国家标准释义、 GB/T 34543-2017《黄色钻石分级》国家标准释义、GB/T 34545-2017 《祖母绿分级》国家标准释义，分别介绍了标准制定的重要意义、基本内容、鉴定、颜色、净度、切工及

本书从款式图、着装配色、纸样设计图、放码图、生产工艺流程图5个方面，详细说明家居服、文胸、泳装和塑身衣4种内衣品类在产品开发设计过程中的成衣设计方法、面料缝制特性、工序流程等相关知识与实操技能。全书以内衣基础理论知识的汇总分析说明为基础，结合近几年内衣款式的流行特点、内衣品类结构特点、工艺难点等因素分析了200多款产品设计、开发、加工的流程。本书结合增强现实技术（AR, Augmented Reality），将多媒体、三维建模、实时视频显示及控制、多传感器融合、实时跟踪及注册、场景等新技术与新手段融合，把虚拟信息仿真后再叠加，应用到真实世界，给读者带来超越现实的感官体验，也便于读者更好地学习书中各个知识点。相关详细内容可在服装三维数字智能技术开发中心平台网站查询。

本书注重理论与实际结合，系统全面论述内衣产品开发的过程，既可以作为高等院校内衣专业的教学用书，又可以作为服装企业从业人员的培训教材或工具书。

本教材是从0～3岁婴幼儿早期教育工作者应拥有的知识和技能出发，根据0～3岁婴幼儿身心发展的特点及早期教育规律编写的，
为学习者提供了全面的知识结构体系和丰富的游戏范例，具有可操作性和实践性。
本书介绍了0～3岁婴幼儿生理和心理发展的特点与保教、婴儿的科学喂养与生活护理、早教中心亲子活动的设计与指导、婴幼儿家庭育儿指导策略
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本书既可作为学前教育专业教材,也可作为早教机构教师培训用书,还可作为0~3岁婴幼儿家长和学前教育研究人员的参考用书。

　　《食品微生物学教程（第2版）/普通高等教育食品科学与工程类“十三五”规划教材》共11章，前8章为微生物学基础知识，主要包括微生物的形态与结构、微生物的营养与培养基、微生物的代谢、微生物生长、微生物遗传与食品微生物的菌种选育、微生物的生态、食品微生物与免疫等内容：后3章介绍微生物学基础知识在食品工业中的应用，包括微生物在食品工业中的应用、微生物引起的食品腐败变质及其控制、食源性致病微生物与食品安全等。
　　《食品微生物学教程（第2版）/普通高等教育食品科学与工程类“十三五”规划教材》内容更为精练、图文并茂、篇幅适中，并注重知识的拓展与应用，通过二维码形式对部分内容进行延伸。教材可作为食品与工程类专业本科生学习使用，也可供研究生和相关人员参考。

本书由王灵安老师带领台湾著名TRIO调酒师团队共同创作，精彩收录了101杯充满乐趣、让你微醺的SHOT。书中包含11位TRIO调酒师的精彩酒谱分享，以图解方式，清楚标示出酒谱风味分析与操作难易程度，做法简单、好上手，自己在家就能调的101杯酒谱设计。

本书适用于职业院校学生使用, 是中等职业学校美发与形象设计专业的一门专业核心课程, 具有较强的技术性和实用性。本书以提升现有教材的适用性和实践性为主要目标, 结合本专业“前店后校, 双轨并行”的人才培养模式教学改革要求, 力图为美发专业的学生提供优质实用的教学资源, 采用单元导读、工作目标、知识准备、工作过程、学生实践、知识链 接的教材结构, 突出了项目引领、工作导向, 在知识准备的基础上, 熟悉工作过程、 练习操作流程, 最终通过实践, 达到提高学生职业素养和职业能力的目的。内容包括三个单元十四个项目。

本书适用于职业院校学生使用, 本书由劲松职业高中及美发与形象设计专业组依据国家职业标准编写。本书从职业能力培养的角度出发, 以专业人才培养模式为主要教学形式, 力求体现以工作过程为导向的教育理念, 满足职业技能考核及行业用人的需求。本书在编写过程中始终坚持以学生为出发点, 以职业标准为依据, 以职业能力为核心的理念, 采用单元式的编写方式, 主要内容包括三个单元八个项目。

本书以介绍初级农产品产地烘干设施、干燥流程及操作方法，主要以图片形式展示设备及流程等，并配以精炼的文字，重点内容是如何选择合适的粮食或者果蔬烘干设备并掌握科学的烘干加工技术，本书内容是果蔬加工农户迫切需要掌握的知识。本书实用性强，图文并茂，能使初学者很快掌握烘干技术全貌，也有设备选型的模式供读者参考。

晚清民国时期，中国书刊从传统形制转向现代形制。本书是国家社科基金后期资助项目，尝试从符号学的角度整合技术、设计、社会文化、观念之间的关系，来研究中国近代书刊形态的变迁。全书分为五章：第一章是技术角度的讨论；第二章是设计角度的讨论；第三章是对书刊文化意义的分析；第四章是对设计理念发展的分析；第五章是设计民族性性探索。研究得出“民族性是现代性的必然结果”这一结论。在研究中，作者既肯定了精英文化阶层代表者鲁迅等的贡献，也充分关注了之前被书装史忽略的大众文化阶层代表包天笑等的探索。本书从一个特殊的角度拓展和深化了中国近代书刊史的研究，适合书史、出版史、传播史等领域研究者阅读参考。