《食品保藏技术》（第二版）在介绍食品腐败本质的基础上，对现行的各种食品保藏技术进行了阐述。各章结合食品保藏工业实际简要阐述了各种保藏技术的基本原理，重点阐述相关技术，并介绍了该保藏方法对食品品质的影响。主要技术包括：新鲜食物的贮存技术、食品气调贮藏技术、食品冷冻保藏技术、食品干燥保藏技术、食品腌渍和烟熏保藏技术、食品化学保藏技术、食品辐射保藏技术、食品罐藏技术、食品包装保藏技术及食品保藏新技术等。另外，各章均设置有学习目标和复习思考题，方便学生预习和自我检测。本书配有电子课件，可从www.cipedu.com.cn下载参考。
本书可作为高职高专食品及相关专业的教材，也可供食品行业的技术管理人员参考。

《食品微生物学及实验技术》（第二版）内容分为微生物学和微生物实验技术两篇。微生物学部分内容包括原核微生物、真核微生物、非细胞微生物、微生物的营养与代谢、微生物的培养与生长、微生物与环境、微生物菌种选育与保藏、微生物发酵产品、微生物菌体、食品腐败变质与食品保藏、微生物与食源性疾病等，具体介绍了细菌、放线菌、蓝细菌、酵母菌、霉菌的细胞形态、结构、繁殖、菌落特征和病毒的结构，微生物培养的技术、生长测定技术、生长规律和与环境的关系，微生物菌种选育和保藏技术，微生物在食品中的具体应用、食品污染及食品保藏技术等内容。微生物实验技术部分由微生物实验基本技术及基本技能训练、食品微生物检验技术及岗位技能训练和食品微生物发酵技术及生产技能训练组成，内容包括微生物实验室基本建设、普通光学显微镜的构造及使用、细菌染色和革兰染色技术等二十个实训项目。
本书配有相应的数字化教学资源，可以通过扫描二维码的形式学习；电子课件可从www.cipedu.com.cn下载参考。
本书可供食品类专业以及食品生物技术、农产品加工与质量检测等相关专业师生使用，也可作为从事相关工作的研究和技术人员的参考用书。

《基础化妆》一书是一本介绍化妆基础知识较为全面的图书，从化妆基础的理论方面运用图文并茂的形式进行讲解，结合相关实践操作图片进行分析，用理论与实践相结合的方式对化妆基础进行诠释。从化妆的历史、化妆的基础知识讲解、化妆色彩分析、化妆技巧和程序阐述、形式美法则运用、各种造型分析、造型鉴赏共七章的内容对化妆基础进行全面的讲解和分析。
《基础化妆》一书适用于高等本科、高职高专等服装类专业、表演类专业、音乐类专业、人物形象设计专业低年级以及化妆培训学校刚接触化妆基础的学生使用。同时，对需要了解化妆基础知识的广大化妆爱好者也具有一定的参考价值。

本书以企业需要的“成衣款式图”和以主题文化植入的“设计企划”为基点,分为以下四部分:
第一部分为服装效果图与款式图，精确的款式表达和工艺说明，是学习服装制板和工艺制作的前提，服装效果图对照能够准确而有美感地表达服装穿着效果，是企业手稿的必备形式；
第二部分为服装创意设计，此部分以灵感创意设计和设计师作品及款式图对照为主，寻找灵感来源是学习服装创意设计思维拓展的方式，将灵感的精髓拓展到服装设计中，是服装设计师必备的方法，后半部分结合秀场和设计大师的作品进行服装款式图绘制与分析；
第三部分为设计企划，以主题文化植入的主题灵感设计为主，此部分向读者展示三个系列设计企划，分别从灵感、色彩、面料和工艺等角度进行系列服装设计；
第四部分为PEINAXI原创设计，此部分以作者原创服装拍摄的一系列画报向读者直观地，更好地诠释服装创意设计，观赏性、可读性较强，可供读者参考；
本书适用面广,既可作为在校服装类专业学生学习临摹的手稿,也可作为服装企业设计师提高设计水平的参考,对于广大服装设计人员、服装从业者和服装设计爱好者来说，也是一本极有价值的参考书。

本书全面、系统地介绍了InDesign CS6 的基本操作技巧和核心功能，包括初识InDesign CS6、InDesign 的基础知识、常用工具与面板、基础绘图、高级绘图、版式编排、页面布局、制作书籍与目录和商业案例实训等内容。 本书内容均以课堂案例为主线，每个案例都有详细的操作步骤，学生通过实际操作可以快速熟悉软件功能和艺术设计思路。每章的软件功能解析部分使学生能够深入学习软件功能和制作特色。主要章节的最后还安排了课堂练习和课后习题，以拓展学生对软件的实际应用能力，提高学生的软件使用技巧。商业案例实训可以帮助学生快速地掌握商业图形图像的设计理念和设计元素，顺利达到实战水平。 本书可作为院校数字媒体艺术类专业InDesign 课程的教材，也可供初学者自学参考。

本书详细讲解了玩具设计与制作的相关知识和实践项目，内容包括玩具设计准备、提高新意的玩具设计法则、玩具设计的团队和实践制作、项目实战—小机构玩具创意设计、综合实战—创意玩具设计与制作，以丰富的案例详解玩具创意设计方法，以7 个动手制作的实践项目帮助读者理解和运用玩具常用的小机构，最后以6 个综合实战项目带领读者设计、制作完整的系列玩具作品。 本书适合作为院校玩具设计与制作相关课程的教材，也可供对玩具设计制作有兴趣的读者学习和参考。

此书全面介绍了家具设计的基础知识、设计原理及设计方法，涉及家具设计趋势、常用软件、结构功能、技术制造、产品开发实例，以及世界经典家具赏析等方面的内容。从基础原理到技能培训，从设计观念到实践应用，书中内容逐层递进、深入浅出，不局限于刻板的理论讲解，注重实用性和可操作性，图文并茂地帮助读者理解相应内容。希望读者通过本书，能够洞悉行业前沿动态，领略家具设计艺术之美，不仅掌握家具设计的基本知识和专业技能，而且活学活用、触类旁通，成为与时代同行的设计创新引领者。

作为"医学美容”专业出身的本书作者，根据从业17年的临床皮肤调理经验，为真正想要健康护理皮肤的爱美人士提供了全新的美容护肤方法。作者提出"不要过度依赖护肤品”的极简护肤理念，建议爱美人士应该花更多时间在了解皮肤而不是护肤品上，因为"让皮肤变好的不是护肤品，而是皮肤本身。书中详细介绍了与护肤相关的皮肤学专业知识，并在诸如洗脸、营养、保湿、补水、敷用面膜、使用防晒霜等等各个护肤细节上给出详细的极简护肤操作步骤。只需4步，即可解决大部分皮肤问题，唤醒本该属于自己的健康皮肤。除此以外，作者针还对市场上风靡的各种美容手段进行了专业且透彻的分析，告诉你哪些是真的对皮肤好，哪些只是营销套路。跟着极简护肤，一起做“有知识的消费者”。

　　舞台服饰造型是戏剧学学科中的分支，它涉及戏剧学、美学、服装学、服装史、材料学、人体工学、工艺学等多门学科。
　　舞台服饰造型又属于舞台美术范畴，它与戏剧文学、表演艺术、导演艺术一起，共同构成戏剧这门综合艺术。舞台服饰造型艺术又是由形体、动作、声音、表情、服装、化妆等成分构成，它存在于特定的戏剧空间与舞台场景中。舞台服饰造型艺术的成功与否，不单凭设计师的才华，而涉及诸多戏剧因素的制约。舞台服饰造型艺术具有一般服装设计的共性，又有其独特的艺术规律。
　　舞台服饰造型艺术有独特的造型特征，它与时代背景密切相关，其假定性高于实用性，同时与观众有一定的距离效应，这些特征决定了舞台服饰造型艺术的美学原理及设计艺术都与普通的服装设计不同。特别是图案的运用，除了一般的装饰作用以外，又被赋予特定的寓意。舞台服饰造型艺术对材料的宽泛运用，以及制作工艺的五花八门，都为我们展开了想象的空间。舞台服饰造型的服饰搭配艺术，以及如何运用视错原理对人体的体型进行修饰，都需要在实践中不断总结。
　　《舞台服饰造型艺术》通过以上内容的深入阐释，能逐步掌握舞台服饰造型艺术的能力。

本书是《长江文明之旅丛书》中的一本。长江流域内不同地域、不同特色的文化互相交流、融合，为长江流域的饮食文化奠定了深厚的基础。本书对长江流域的饮食生活进行历史地、具体地考察与研究，从地域饮食的特殊性，找出中华饮食文化的同一性，全面地介绍长江流域饮食的兴起、演变、发展与影响，对深入了解中国地域文化、建构与创新未来长江流域的饮食文化，有着重要意义。

通过对长江流域的服饰文化进行历史地、具体地考察与研究，全面地介绍长江流域服饰的地域特色、民族风情以及文化价值。长江流域是中华民族古文化发祥地之一，作为长江流域文明史的一部分，长江流域的服饰文化史也同样古老而悠久，值得探究。

《造型寿司》旨在教您如何制作出拥有多种图案与花样的造型寿司，并利用它们来摆盘，成为适合在逢年过节或活动场合时惊艳全场的创意装饰寿司！日本的寿司讲究严谨的前置作业与调理方式，川澄师傅正是重视这点并列为优先考量来製作装饰寿司的。为此，前置作业和制作过程就马虎不得。必须计算顾客享用的时间、选用新鲜度不易降低的食材、不让醋饭冷掉，还要在*后步骤才放上生鲜的配料等。能够确实掌握这些细节的话，就能做出视觉和味觉上同时令人惊艳的寿司艺术品了。让我们从头开始学习*基础的寿司基本功，例如：如何制作醋饭、寿司的切法、握法等，再进阶到装饰摆盘的技巧与方法，请务必参考本书来制作装饰寿司，相信成果会更令人满意！