本书分六章，内容包括：皮革及革制品品质检验简介，原料皮、蓝湿革及成品革的品质检验，皮革的化学分析检验，皮革物理机械性能的分析检验，皮鞋的品质检验和其它皮革制品的品质检验。

本书反映了当今国内外妇产科疾病的发病机制, 诊断方法及诊断标准 ; 集中、准确地介绍了妇产科疾病学的基础理论和临床技能, 内容包括: 月经病 ; 女性生殖器官损伤性疾病等。

通过人体模型、布料、正确的裁剪方式，形象直观的告诉学生成型过程，帮助学生理解。在制作过程中使学生认识人体的各个部位特点，从而感受布料与人体之间的可塑造感和空间感。从中等职业学校学生的能力水平考虑，以实践实作为主，从简单到复杂，一层层的将学生引入立体裁剪的世界中来。从人台的认识，坯布处理等细节到具体款式的制作，培养了学生的积极创作的热情，培养了学生的创造力。

本书根据高职高专教育的教学特点及要求编写。共七个模块，内容包括：酒吧概述、调酒师职业认知、酒水知识、酒水服务技巧、鸡尾酒调制、软饮料调制、酒吧管理。每个模块分为知识项目、实训项目、拓展阅读、英文服务用语和考核指南五个版块。

本书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著。其中包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等十章。

说到法国料理，大家往往会先联想到舒适高档的用餐环境。一般人对于法国料理总是抱持一种由高价奢华印象所建构出的距离感。但法国料理真的都是这么高门坎又不平易近人的饮食吗？法国料理有着丰富的文化底蕴和细致的制作理念，但绝不是完全与大众区隔分明、距离遥远的饮食型态。只要使用简单的居家厨房设备与器具，加上容易入手的亲民食材，每个人都能徜徉在下厨的愉快氛围之中，学习变化多端的制作技巧。请跟随本书，让涵盖餐前酒、前菜、主菜、甜点等一系列诱人的法国美食，成为您家餐桌上的丰盛飨宴。

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本教材着重介绍在食品分析中常用且较重要的几类仪器分析方法：紫外-可见吸收光谱法、红外吸收光谱法、原子吸收光谱法、电化学分析法、气相色谱法、高效液相色谱法、质谱法及其联用技术。各类仪器分析方法包括知识基础、仪器的认知与操作、实验技术、食品分析中的应用等内容。

本书通过11章的内容来进行讲解，通过对人身形的分析，对色彩及脸型的分析，找到适合自己的穿搭风格。

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