本书为家庭照顾护理婴幼儿的指导用书。将0～3岁幼儿细致区分为不同阶段，解读每一时间段幼儿的年龄特点、发育指标、教育策略。还通过问题解答、案例分析及知识拓展的方式，帮助家长掌握必要的照护知识及育儿方法，进而可以提升科学养育的综合能力，促进家庭教育和谐发展。除此之外，介绍了婴幼儿常见疾病和意外伤害的家庭处理。本书图文并茂，文字浅显易懂，适合不同年龄段养育婴幼儿的家庭成员参考借鉴，也可作为育婴师、育儿嫂等学习培训的参考资料。

　　家长都希望宝宝健康成长，说到健康，就离不开吃这个话题。当然这个话题，在许多家长眼里，它更是一个问题，而且是让家长头疼不已的问题，给宝宝吃些什么好呢，又怎样才能让宝宝爱上吃饭。《0-6岁聪明宝宝食谱全书》的主体内容为两大板块：从营养学的角度，也即理论方面，介绍给宝宝吃些什么好；从实际出发，暂且抛开各种所谓喂食技巧，只介绍一些好吃好看的食谱，让色香味俱全的食物把宝宝吸引到饭桌前。《0-6岁聪明宝宝食谱全书》分为0～1岁、1～2岁、2～3岁和3～6岁四个阶段提供适合宝宝生长发育所需的食谱，以及针对宝宝常见不适提供有辅助治疗作用的功能食谱。

　　《川菜烹饪事典》全面介绍了四川烹饪文化、饮食历史、烹调技艺和相关烹饪科学知识，包括烹饪文化、名店名师、烹饪原料、技术用语、行业用语、炊餐用具、名菜名点、营养卫生、法律规定资料等内容。鉴于近年来川菜烹饪事业的迅猛发展和变化，为跟上时代前进的步伐，现对原书进行了修订，使之更好地满足广大读者对川菜烹饪技术及相关知识的需求。《川菜烹饪事典》对于从事烹饪专业的技术人员、经营管理人员、教学工作者都具有一定的参考价值和指导性，可作为川菜烹饪的小百科全书。

　　《茶人之魅》分为四个部分：第一部分介绍与茶文化相关的名人，包括“茶仙”陆廷灿、“当代茶圣”吴觉农，著名茶人钱棵、刘启贵、许四海、尹在继等；第二部分向读者介绍基本的茶叶知识，如太平猴魁、黄山毛峰、碧螺春等，以及作者关于茶文化的些思考；第三部分向读者介绍了上海茶叶学会及一些著名茶馆；第四部分是作者通过研究茶文化而体会出的一些人生哲理。《茶人之魅》对于传播茶知识、弘扬茶文化具有一定的意义与价值。

　　《护肤技术（下）》本次修订主要呈现如下特色：
　　首先，将学生职业道德养成与专业技能训练紧密结合，通过重新编排、组织的项目教学内容和工作任务较好地落实了核心素养中“品德优良、人文扎实、技能精湛、身心健康”等内容在专业教材中落地的问题。
　　第二，对照国家教学标准，在充分吸收国内外行业企业发展新成果的基础上，借鉴世界技能大赛美容项目各模块评分要求，针对中职生学情调整了部分教学内容与评价要求，进一步体现了专业教学与行业需求接轨的与时俱进。
　　第三，体现“泛在学习”理念，借助现代教学技术手段，依托专业师资，构建了体系健全、内容翔实、教学两便、动态更新的“丽人会”数字教学资源库，帮助教师和学生打造全天候的虚拟线上学习空间。
　　再版修订之后的教材内容更加满足企业当下需求并具有一定的前瞻性，编排版式更加符合中职生及相关人士的阅读习惯，装帧设计更具专业特色、体现时尚元素。相信大家在使用过程中一定会有良好的教学体验，为学生专业成长助力！

　　时装画从刚开始作为设计师设计时装的手稿到如今已俨然成为一种插画艺术，设计师用时装画展现设计灵感，插画师用时装画表达艺术审美。
　　如何画好时装画呢？我们常用的工具在发生不断的变化，从刚开始的水彩到如今的彩色铅笔、色粉、水粉、马克笔、混合墨水等。
　　《时装画技法教程》介绍了时装画多种类型材料和工具的混合，包括水彩、马克笔和彩铅等。多种材料混合可以很好地结合每种工具的优点，同时弥补单一工具的缺点，创造出各种肌理来表达不同质感的服饰，使得时装画更具创意和艺术感。

本书从初学者的角度出发，系统地介绍了有关烹饪的基础知识，以帮助学生更好地了解中国烹饪和中国饮食文化，增强学生对民族文化的自豪感和对烹饪行业的信心。本书采用项目任务式结构，共包含八个项目，内容涵盖烹饪综述、中国烹饪简史、中国烹饪工艺、中国菜点、中国烹饪风味流派、中国饮食文化和饮食民俗、中国筵宴、中国烹饪的现状与未来发展。

本书介绍了与烫染发造型相关的基础知识与实践技能。全书共分7个项目，分别为烫发的基础知识、卷杠、烫发操作、染发的基础知识、染发操作、漂发、烫染操作。

本书介绍了与洗护发技术相关的基础知识与实践技能，共三个项目：项目一为洗发，包括剪吹洗发、烫发洗发、染发洗发、美发按摩洗发四个任务；项目二为头发护理，包括头发基础护理和头发深层护理两个任务；项目三为头皮护理，包括健康头皮护理、头皮去屑护理、脱发头皮护理三个任务。

本书采用项目任务式编写方式，用通俗易懂的语言、图文并茂的版面、新颖活泼的体例、丰富多彩的案例，详细介绍了冷菜、冷拼与食品雕刻的相关知识。全书共分为7个项目，具体内容包括：冷菜、冷拼与食品雕刻制作基础，冷菜制作技艺（一)，冷菜制作技艺（二)，冷拼制作技艺，食品雕刻技艺，花色冷拼综合实训，冷菜与冷拼的应用和创新。

本书共分为七章，包括国内外食品安全演进历程与发展现状、微生物与食品安全、食品理化性污染及其预防和控制、食源性疾病的预防和控制、食品安全检测技术原理分析与现代进展、食品安全检测技术的应用研究以及转基因食品安全评价与检测技术。

本书秉持严谨的科学态度，在遵循《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国食品安全法》等国家法律法规以及现有相关国家标准的基础上，立足保安全、提质量的要求，着力推动农产品质量安全追溯向前发展。本书共分为两章：第一章为农产品质量安全追溯概述，主要介绍了农产品质量安全追溯的定义，国内外农产品质量安全追溯发展情况，以及农产品质量安全追溯的实施原则、实施要求等；第二章为NY/T 1763-2009《农产品质量安全追溯操作规程茶叶》的解读，并在内容解读的基础上提供了一些实际操作指导和实例分析，以期对茶叶生产经营主体的生产和管理具有指导意义。