本书秉承对烹饪新手进行教学、对入门烹饪者进行提升的理念，先对厨房进行功用解析，再讲解11中烹饪方式和多种烹饪技巧，从而达到调节食物风味的目的。当然食材挑选也很重要，本书也对各种食材和调料从选购、保存、烹饪等方面进行了详细介绍。掌握了这些，就让烹饪更轻松，一日三餐不再是麻烦，成为烹饪小能手指日可待。

　　森林食品加工技术是林业类院校食品营养与检测专业的一门特色课程，主要阐述以森林食物资源为原料，以食品保藏原理为基础，采用现代生产方式，对森林食品进行加工及研发等内容。
　　《森林食品加工技术》重点介绍森林食品加工的基本理论及其相关的实用技能，共分为3个学习单元，7个学习项目。主要内容包括森林食品的内涵和特征，森林食品的采收、贮运、加工等过程，根据森林食品的类型重点介绍了罐藏、干制、腌渍等加工工艺，同时还包括功能性森林食品的研发等。
　　《森林食品加工技术》体现以应用型职业岗位需求为中心，以素质教育、创新教育为基础，以学生能力培养为本位的教育理念，突出“必须”“实用”“管用”的原则，紧扣食品行业的发展需求，遵循森林食品加工的工作过程，强调理论联系实际，突出技术能力，有利于培养学生成为服务于食品生产第一线的高技能应用型人才。
　　《森林食品加工技术》可以作为高职院校食品营养与检测、食品加工技术、农产品质量检测等专业的教材．亦可作为林产品生产与加工从业人员的参考书。

《我的成长纪念册》是给幼儿园孩子的成长记录手账，方便家长从孩子入园起直到幼儿园毕业，记录幼儿期三年孩子在家、在园、旅行等生活中的美好点滴和精彩瞬间，将成长的足迹定格在这一方萌趣十足的手账本中，将父母的殷殷期盼和满满爱意以散发着手作味道的创意完美呈现出来。记录册中穿插大量清新可爱的手绘插图，以“成长”为主题，展现孩子幼儿期的各种美好情感和温馨细节。随书赠送精美贴纸，家长可以和孩子一起动手，以照片、文字、绘画、粘贴等多种形式，DIY一本专属成长纪念册，记录孩子的童年。

酒与茶和文学艺术密不可分，中国的酒文化和茶文化更是源远流长。熟不知，酒与茶在养生保健方面也承担着重要角色。本书分别对酒与茶自其起源、种类、演变史，进而讲到养生价值。

喝茶养生已经成为现代社会生活中流行的趋势，如何才能更让茶的养生功效发挥到极致呢，这就需要我们走进茶的世界，了解喝茶养生方面的知识，让茶成为我们日常生活中的养生佳品。

　　《产品后处理》共有5个项目，分别介绍了多孔位排插产品后处理、花洒产品后处理、扳手产品后处理、简易模具产品后处理、汽车把手产品后处理。每个项目对应一个案例，每个案例对应一种3D打印成型工艺的后处理；每个项目包含若干任务，由相关理论、实践训练、项目小结、实践与评价、课后习题等组成。
　　《产品后处理》可作为中职、高职机械类专业、机电类专业3D打印技术应用教材，也可作为相关3D打印岗位培训教材。

本书采用易学、易懂、便于阅读的图解方法编写，全彩印刷，详细介绍了289道豆类饮品、27道豆类佳肴的制作方法。一天一道不重样，男补肾，女养颜，老人孩子补营养 ！

本书收录了肉类、海鲜、蔬食等各类家常快炒料理，除了与餐厅相同的料理配方外，还要教大家许多料理小诀窍，不论是厨房新手或是喜爱烹饪的您，都能一学就会，简单上手、轻松料理。由于快炒适合短时间烹饪、所以本书做法简单易学，只要根据书中步骤，就能做出营养又美味的快炒了。

黄油是最古老的人工食物之一，从碧绿的牧草转变成金色的黄油，这个过程在数百年间的变化如同黄油的美味一样，让人心醉神迷。不止于餐桌，黄油的身世与远离厨房和乳品厂的许多事件紧密交织，从精神与药物的需求，到开疆拓土的工业革命，再到20世纪人造黄油生产者与无脂狂热者的针锋相对，黄油独一无二的历史反映了我们的口腹之欲，也展现出人类的雄心壮志。

此外，本书作者伊莱恩·科斯罗瓦还提供了在家中制作和使用各种黄油的方法。

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《德国面包大全》是内容集德国面包制作基础知识、饮食文化、相关历史背景及节庆风俗于一书的知识量相对大而全的实用类图书。

曾有人称德国面包是世界“面包之王”，德国大大小小的面包加起来有两三千种，作者为了能够更为立体地呈现德国面包文化之丰富，从中精选出4大类近百款能够代表德国面包灵魂的99款面包。材料配比详细、制作步骤清晰，让您掌握德国传统面包的独特做法。书中的面包配方均为德国传统面包制作配方，极尽所能原汁原味呈现德国面包制作过程。跟随本书，从初级阶段的面粉发酵开始，系统地了解和学习烘焙面包的知识，制作出正宗的美味面包。除此之外，专栏讲述不同节庆风俗时与面包相关的故事，让您可以在制作面包之余，获得美味享受之外的新知。

本书收录数百种各式酱料，让你从此不必烦恼该用什么调味让你的饭菜出色：中式酱料、西式酱料、日韩南洋酱料、凉拌酱、热炒酱、蒸煮酱、烧烤酱、色拉酱、腌渍酱、沾拌酱、咖哩酱、牛排酱、抹酱，以及示范料理，还有调制酱料的基本用具、材料介绍，轻松创造让你得意的私房菜。