本书深入浅出地带领学生逐步探索
3D打印的奇妙世界。本书对
3D打印的原理和硬件设备的使用，
典型部件的工作原理，以及实际操作和故障解析等内容进行了详细解读。本书配备有丰富的动画资源，
方便学生理解。本书旨在为对
3D打印感兴趣的人群及专业入门人群提供入门知识，帮助他们对
3D打
印的各个方面形成初步认知，从而掌握
3D打印技能。

本书可以作为高等院校学生的通识课程教材，高职、中职院校学生的
3D打印课程教材与培训用书，
也可作为
3D打印爱好者自学及参考用书。

咖啡文化日益兴盛，走进咖啡馆或在家制作冲泡一杯又香又浓的咖啡已经是一种生活方式，本书以"引领走进咖啡世界，点燃咖啡制作和创业兴趣，习得咖啡冲泡技艺，分享咖啡文化生活方式”为主旨编写。主要内容涵盖6大项目2个附录，项目一：走进咖啡世界，项目二：意式咖啡制作，项目三： 单品咖啡冲泡，项目四：咖啡饮品创意，项目五：咖啡出品与咖啡门店经营，项目六：咖啡与西点配餐。因此，通过本书的学习和实践，可以满足你成为一名咖啡达人的需要，更是广大咖啡爱好者学习咖啡知识、习得咖啡技艺、传播咖啡文化的项目式教材，即可作为中职生选修咖啡的教材，又可作为咖啡培训学员的经典培训教材。

本书以贵州少数民族正在流传的酒文化为研究对象，采取田野调查、文献梳理相结合的方法，通过图像、文字、影音、图表等方式，收集、整理贵州少数民族酒文化方面的内容、形式、研究和开发利用。本书首先界定酒文化的定义，明确其性质、内涵和范围，介绍本书的性质、任务和作用。其次论述贵州少数民族酒文化的特征和研究意义。第三部分是本书的主体，分门别类介绍贵州少数民族酒文化的分类、形式及研究，具体而详细展示其丰富而独特的形式和内涵，从一个新的角度去了解贵州少数民族文化，也为保护和传承贵州少数民族文化提供了新途径。通过以上讨论，本书概括了酒文化的功能，认为酒不仅仅是一种文化符号，其作用也不仅仅在于表达思想和情感，而且本身就是深厚的民族文化，在维系社会的正常运转、抒情达意、传承文化等方面也具有积极作用。最后，在现代化和城镇化不断加快的背景下，任何传统文化都不能偏安一隅，固步自守，历史悠久而丰富贵州少数民族酒文化也是如此。本书也尝试探讨贵州少数民族酒文化的传承、保护和开发，力图在传统与现代、经济与文化、民族与世界之间找出一条并行不悖的道路，为贵州少数民族传统酒文化的传承、保护和发展进言献策。

本书共有五章，第一章对食品感官评价的历史发展、概念、特点等方面进行了简介。第二至四章对三大类食品感官评价方法进行了详细介绍，包括方法的定义、应用、特点、评价员要求、注意事项、问卷设计、结果分析与判断等主要内容。第五章挑选了常见的八大类食品，阐述不同食品的感官评价指标、评价方法及注意事项，并结合应用案例详细介绍主观和客观评价方法在食品中的应用。 本书可作为食品科学与工程、食品质量与安全及相关专业本科生、研究生和科研工作人员的学习用书，也可供食品生产企业、食品质量监管部门相关技术人员参考。

《圆鼓鼓的钩针花样》这本书以泡泡针、爆米花针和泡芙针为主题，介绍了30种以这三种针法为基础的钩针花样，并介绍了4款运用这些针法制作的钩针作品，均配有详细的文字和图片说明，基础针法还配有视频演示。

本书是专门的月子饮食书籍，由妇产科主治医师、高级育婴师指导师赵海霞倾情奉献，赵医师现担任倍优天地培训学校教学总监，从事母婴护理师、育婴师及催乳师培训工作10 年余，积累了很多月子护理的实战经验。这本书主要指导新妈妈在月子里吃得好、吃得对：“前7天复原餐，清淡轻食”——补气补虚补血安神；“第2周过渡餐，荤素搭配1:3”——调理脾胃、促进子宫收缩；“第3周催乳餐，全面均衡”——疏通乳腺、提高乳汁质量；“第四周强体餐，补钙补肾”——吃、动结合增体力。还有专门针对月子病的调理餐、特殊妈妈的护理餐。此外，我们也对月子里的生活起居方面给予了适时、适当的提醒，全方面地帮助新妈妈坐一个满意的、不后悔的月子。

时尚服饰设计是一门尝试新风格、推动边界和设定新趋势的艺术。尽管季节和品位不断变化，对时装设计师而言，不论是初出茅庐还是熟练老辣，不论是剪裁缝纫技巧、面料选择，还是作品呈现，其所需的主要技能总是保持不变的。本书就是对时装设计中所需的核心概念和技术的实用性概述。内容包括分步教学的基本技能，缝纫和改造技巧的提示，对使用面料、纹理和图案的指导，在专业语境中解释基本概念，包括从想法生成、设计到服装构建和在时装秀上展示一个系列作品的整个创意过程的论述等，此外还有丰富的插图、照片，和易于理解和遵循的说明介绍等。作者将超过十年的时装设计从业经验和与众多著名时装设计师的合作经验总结于此，不论是学习服装设计的学生还是有抱负的时尚界专业人士，在本书中都会学习到如何使他们的想法付诸现实，并从一个好的设计师成长为一个伟大的设计师，是一本值得每一位时装设计从业人员参考的宝典。

中国人对饮食的口味，常以“五味”概括，酸甜苦辣咸。而“酸”是一个极其特殊的角色，可与各种味道复合，不同人群的饮食习惯不同，但普遍都能接受酸食。三十年来，老食客要云尝遍大江南北，吃到了北方的酸菜、酸饭、酸汤子、酸奶，也见识了南方的果酸、虾酸、牛肠酸、蚂蚁酸，将中国人舌尖上的那抹酸味儿化成清爽平易的文字，一一记录。本书探究了中国的酸食历史，解构了中华民族的酸食地图，也奉上了诸多令人分泌唾液酸味食谱。 一方水土养一方人，一方美食培植一方人的味蕾。试着品一道酸，品一品那蕴于其间的生活况味。

本书介绍了两种“日记”。一是小物日记。介绍了生活中常用物品的缝制方法，以及所搭配图案的刺绣方法。缝制品如书衣、杯垫、月事包、木柄口金包，所搭配的图案有清新花草、田园蔬菜和软萌动物等。二是衣饰日记。介绍了发绳、渔夫帽、胸针、口罩、项链的缝制方法。

《宝贝，当你1岁了》是《宝贝，当你在妈妈肚子里》的后续产品，也是1-3岁《育儿手账》系列的第一本书。主要针对新生儿妈妈群体，提供记录宝宝喂养，成长发育和妈妈心情的日记本。里面设计不同的功能模块和精美插图供一岁以内孩子的妈妈使用。记录手账除了帮助妈妈很好的安排宝宝的饮食起居，更能缓解妈妈的焦虑与疲劳。最后成为孩子长大后非凡意义的礼物。

唐代和宋代是我国酒酿造技术最辉煌的发展时期。酿酒行业在经过了数千年的实践之后，传统的酿造经验得到了升华，形成了传统的酿造理论，传统的酿酒工艺流程，技术措施及主要的工艺设备至迟在宋代基本定型。唐代留传下来完整的酿酒技术文献资料较少，但散见于其它史籍中的零星资料则极为丰富。宋代的酿酒技术文献资料则不仅数量多，而且内容丰富，具有较高的理论水平。本书系宋兆麟老师搜集整理的民间文献契丹文汉文对照版《酒经》的影印整理出版，即是一部反映宋代酿酒技术的文献资料。全书38册，每册10页，封面为线绘酿酒工艺图，书汉字书名“酒经”。内文为汉文契丹文对照竖排书写。第一册书前有文记载：“熙宁三年（1070年）命军事理参军王韶耗米二十九万斛造酒三赠与契丹过之七百斗，酒经书一部。耶律洪基为表敬意回赠坐骑三百匹，次年命耶律乙辛主此务”，此文点名了此部酒经的目的。而此时期正是宋辽间关系较为友好时期，耶律洪基迷于酒色，与其父亲辽兴宗耶律宗真非常重视汉文化，多作诗赋。此民间文献的记载正是那一时期双方交往的见证，对于研究宋辽关系史具有一定的参考价。同时，书中对酿酒技艺的图像和文字记载更是研究辽代时酿酒工艺技术的最好史料，对于酿酒史具有极其重要的价。本书可供历史学、北方民族历史和地方文化史、酿酒史等相关学科研究和传播机构的专家学者查阅使用，也是相关学科研究机构和文博机构资料室、图书馆重要收藏文献。

　　滩羊以裘皮闻名于世，但裘皮形成机理一直未能破解，《滩羊裘皮研究》总结了滩羊育种专项的支持下的研究的阶段性成果，发现了滩羊羊毛和羊绒的结构，明确了羊毛各性状之间的关系，通过蛋白组学和蛋白磷酸化修饰明确了滩羊羊毛弯曲的形成的蛋白组成特点，初步探究了羊毛性状与角蛋白结合蛋白之间关系，明确了蛋氨酸对滩羊羊毛性状的影响。《滩羊裘皮研究》为后续滩羊裘皮的形成机理奠定了基础，对滩羊裘皮品质品质的提高也有着重要的指导意义，可供相关科研人员参考。