本书参考了众多古籍经典，如唐代陆羽的《茶经》宋代蔡襄的《茶录》等，从了解茶知识、茶文化开始，分享一些有趣的茶故事和与茶有关的名人轶事，教读者辩别中国的七大茶类，学习和演示不同茶类的冲泡法，了解不同茶类的选购和储藏技巧，让读者学会泡茶之法、品茶之道。

本书共分六大章，分别介绍了饼干制作基础知识、轻松上手的基础饼干、健康美味的蔬果饼干、造型多变的花样饼干、可爱有趣的礼物饼干以及口感丰富的咸味饼干。

本书分为基础理论篇和职业技能鉴定考核篇：第一章至第五章为基础理论篇，通过基础知识、样品准备及处理、样品检测、结果记录及数据处理、实验室安全管理及仪器设备维护五个部分对职业技能考核的基础理论部分进行全面讲解；第六章和第七章为职业技能鉴定考核篇，通过对职业技能鉴定试题分析和高级工操作技能考核试题两个部分对农产品食品检验员职业技能考核操作培训进行阐述。

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本书分为四个部分，论述生活美学孕育下的世界美食之都。第一章“人的生存基本需求与美食的功能呈现”，共8个专题；第二章从历史底蕴探讨天府美食的诞生与发展，共7个专题；第三章主要从“文史表达”的角度，呈现出土文献、经典文献、文学作品中的天府美食文化和“故事”，共12个专题；第四章“当代传承”，侧重介绍天府美食的当代发展特点及其在天府文化走向世界传播中的意义，共7个专题。

本书阐述了粤菜的文化背景与特色，以图文并茂的方式介绍了经典菜品与创新佳肴的原料选择、配料搭配、制作工艺、烹饪技巧及风昧特色。

本书共计七章，包括：认识肥胖——健康的“隐形杀手”；科学减脂的核心原理——开启轻松瘦之旅；减脂膳食指南——聪明吃，轻松瘦；特殊人群的减脂策略。

本书汇编了清代来华西方人的著作里有关广州饮食的珍贵记录。具体内容包括：美国记者威廉·伍德：1830年广州饮食素描；英国医生杜哥德·唐宁：中西饮食文化差异之见；法国医生米谢尔·伊凡：广州民间饮食观察等。

本书深度剖析了婴幼儿照护的全方位内容，包括照护的基础理念、历史背景、核心价值与理论原则；深入探讨了婴幼儿的安全防护问题，包括窒息的预防与处理、常见意外伤害的急救措施以及自然灾害的应急处置；在婴幼儿的生活照料方面，详细介绍了睡眠照护、如厕照护以及来园离园照护等方面的知识和技巧；同时关注婴幼儿的日常保健问题，包括健康检查及体格测量的方法、膳食卫生的注意事项以及日常清洁与消毒的规范；强调了婴幼儿早期发展的重要性，并详细介绍了粗大动作、精细动作、认知、语言以及社会性等方面的发展活动实施方法。

本书是一部关于茶的文明史专著，内容共分为六个部分：茶学、茶品、茶具、茶艺、清心健体之饮、芳泽润五洲。

本书以“尊老敬老、以人为本”为核心理念，将“尊老、敬老、爱老”的中华传统美德贯穿始终，将思政元素有机融入课程，立足养老服务实际需求，以职业能力培养为核心，系统构建了符合学生认知规律的学习体系。本教材围绕“礼仪规范”与“沟通技巧”两大核心，设计了6个循序渐进的学习项目：从基础认知到个人形象塑造，从人际交往礼仪到照护服务规范，从沟通礼仪到有效沟通技巧，形成由浅入深、由单一到综合的能力培养路径。

旗袍心理文化探微 内容提要

本书聚焦旗袍的历史演变与社会心理价值，以前世今生与心理认知为双主线展开研究。上篇梳理1920年至今旗袍的发展脉络，从诞生时的民族融合、黄金时代的风靡蜕变，到中期的兴衰转折，再到21世纪的蓬勃发展，清晰界定其时空演变轨迹；下篇深入剖析旗袍的心理认知维度，涵盖视觉形象、文化符号、商品属性及海外形象等层面，结合社会心理学视角，解读旗袍背后的人文内涵与时代意义，为理解这一传统服饰的当代价值提供全面视角。
旗袍犹如一位红颜美人，从1925年出现到21世纪，其生命历程波澜起伏，极具传奇色彩。旗袍在不同时代所经历的不同命运，与当时的社会文化尤其是当时主流社会群体对其心理认知和评价态度息息相关。鉴于此，本书独辟蹊径，以服装社会心理学为理论基础，从不同时代民众对旗袍的心理认知视角，探讨旗袍前世今生的精彩故事。