本书是中国以东西方哲学、美学为基础，系统阐述观赏石审美理论的专著。书中用规范的美学语言，对传统赏石理论中诸多模糊不清的概念予以阐释，并理论溯源，尝试梳理中国赏石文化的历史脉络，构建中国赏石美学的理论体系，探究中国传统赏石文化的美学内涵。同时把中国赏石艺术与其他艺术形式加以对比，总结出中国赏石审美文化的一些基本规律和重要原则，初步探讨了赏石美学能够成为中华文化独有一脉的学理依据。本书图文并茂，四色彩印，角度独特，讲解生动，是对中国传统赏石美学的创新性发展，有助于提高广大读者的赏石审美水平。

本书共分8章, 涵盖了版式设计概述, 版式设计的基本元素, 构图与视觉流程, 版式设计中图形的编排, 文字对版面的影响, 版式设计中色彩的应用, 传统媒介的版式设计, 数字媒介的版式设计等内容。

《现代家政职业技能培训教材》是三册一套的教材，系统介绍老年照护、母婴护理、家政服务等家政岗位工作特点。《老年照护》一书深度聚焦于老年人群体的护理需求，从日常生活的细节照顾到基础护理知识的传授，再到慢性疾病的有效管理以及安宁照护的全面实践
，书中内容覆盖了老年人照护的方方面面。在老龄化问题日益严峻的今天，专业的老年照护不仅是提升老年人生活质量的关键因素，更是维护社会和谐与稳定的重要基石。该书的出版旨在为广大的护理人员提供一套系统化的培训教程，确保他们能够通过学习，掌握必要
的照护技能，从而在实际工作中为老年人提供高质量、人性化的照护服务。《母婴护理》一书则是针对母婴护理这一特殊领域编写的教材。从母亲妊娠期的细心呵护，到分娩期的专业指导，再到产褥期的科学护理以及新生儿的全面照顾，书中为每一阶段都提供了详尽而
科学的护理方法与实用技巧。母婴护理的重要性不言而喻，它直接关系到母亲和新生儿的健康，更是家庭幸福与社会持续发展的重要保障。《家政服务》一书则更加全面且深入地探讨了家政服务的各个方面。无论是居家安全的注意事项、卫生常识的普及，还是家务劳动
的合理安排以及特殊人群的专业护理，书中都提供了系统、详细且实用的知识。家政服务作为现代家庭生活中不可或缺的一部分，其专业化与规范化的发展，对于提升家庭的整体生活质量具有重要意义。

纹样作为民族与地域文化的视觉载体，通过题材、构图、色彩等元素，勾勒出不同文明的叙事传统与审美肌理，沉淀着深厚的历史文化密码。创新型面料纹样设计师需兼具扎实的花型设计功底、前沿的创意思维，以及对世界经典纹样的深刻认知。本书精选全球代表性纺织品纹样，在解析其风格特征的基础上，融入贴合市场的创新应用案例，为设计实践提供兼具学术深度与实操价值的借鉴和指引。本书适合大中专院校纺织品艺术设计、纺织品设计、服装设计、软装设计、环境艺术设计等专业的师生及图案设计爱好者阅读。

本书全面介绍了玩具设计和制作的有关知识与实践技巧，内容涵盖玩具的历史与分类、玩具设计流程与设计图的绘制、创新玩具设计原则、玩具设计团队分工，以及玩具具体制作过程等。书中包含多个系列的智能玩具设计实践项目，旨在帮助读者深入理解并掌握如何将智能语音芯片与玩具相结合，从而设计和制作出一系列完整的智能玩具。本书不仅适合作为高等院校玩具设计相关专业的教材，也适合作为对玩具设计和制作感兴趣的读者学习和参考的资料。

本书采用“原文+注释”的形式，全面、逐段解读茶经，保留注释和手绘插画，古画茶图和原文对应排版，减轻阅读压力，理解更轻松。采用古籍装帧方式，内文用仿宣压纹纸，权威而古朴，书中原文以仿宋刻本茶经展现，且配图全部采用古代茶画，有很大的观赏性，让本书具有很高的收藏价值。

中式面点技术历史悠久、工艺复杂、面点品种繁多。经过几千年的演变，前辈们将面点技术不断发展改良，归纳总结出一套普适性的面点制作工艺流程。教材每个任务由学习目标、知识链接、任务导入、任务准备、任务实施、任务评价、课后练习组成，结构贴近企业岗
位实际工作过程。从内容呈现方式上，教材通过大量清晰、细致的图形和图片，将工作对象、工作内容、技能过程等直观呈现出来，符合学生的认知习惯，激发学习兴趣。教材配有相对应的视频与PPT课件，给学生一个真实直观的认识。

食品雕刻是我国的一项传统技艺，是广大烹饪从业人员必须掌握的基本技能之一。我国烹饪历来讲究色、香、味、形并重，不仅重视菜肴的营养和味道，还注重菜肴的造型和色彩。食品雕刻技术是在追求烹饪造型艺术、色彩搭配艺术基础上发展起来的一种菜肴点缀、装
饰的应用技术。本教材将典型盘饰作品设计成教学内容，每个任务都配有精美的制作工艺流程，采用图片分析步骤和文字解释内容相结合的办法，将各个知识要点生动地展示出来，力求给学生一个更加直观的认识环境。同时，还增加了现代信息化技术（二维码视频微课
）辅助教学，为学生提供新的学习形式，课后学生可以反复观看视频。

本书系统、全面地介绍焙烤食品加工的理论知识与实践技术。全书以绪论开篇，阐述焙烤食品的概念、分类、发展历程以及行业现状与未来趋势，为读者构建整体认知框架。主体内容分为十大项目，涵盖焙烤食品生产的完整链条：首先系统讲解关键原辅料的特性与应用
；接着介绍常用机械设备与工具的操作原理。在核心工艺部分，详细解析了面包、饼干、蛋糕三大类西式焙烤食品，以及月饼、糕点等中式传统食品的加工技术和质量标准。此外，专设项目介绍焙烤食品装饰料的制备与艺术装饰技巧，提升产品附加值。全书还深入探讨
了焙烤食品的品质控制关键技术，并从企业管理角度，融入法规标准、生产管理与安全管理等实用知识。内容结构清晰，理论与实践并重，既适合高职院校食品类专业教学使用，也为焙烤行业从业人员提供了全面、权威的技术参考。

本书共三章，先讲述了起源与发展，再解析潮州宴席的文化特色，最后讲解了潮州八种常见于生活的特色宴席，包括开初宴、书斋宴、成人宴、婚宴、囝婿宴、年夜宴、寿宴、白事宴。每一类宴席包含12道菜品，详细描述了制作过程，图文并茂，并且配有菜品制作视频
，扫描二维码即可观看。本书不止于罗列美食，更聚焦宴席背后的文化意义，是潮州人表达情感、维系人情的载体，也是对传统礼仪的坚守。

本书依最新国标GB 27602024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，按食品品质指标从调色类（着色剂、漂白剂、护色剂）、调香调味类（香精香料、甜味剂、酸味剂、鲜味剂）、调质类（增稠剂、乳化剂、凝固剂、膨松剂、抗结剂、水分保持剂）、保质类（防腐剂、抗氧化剂）、营养改善类（营养强化剂、酶制剂）等五大模块分别介绍常用添加剂的定义、种类、分类、结构、稳定性、安全性、使用功效、用途用量、注意事项等系统知识及内在联系。注重原理和知识介绍，并对不同食品添加剂横向对比和联系，增加知识性、理论性、可读性、逻辑性和系统性。