《为食漫笔（插图本）》张志君中国发展出版社 2019/7/1

内容简介：

收录了张志君先生自2006年以来关于餐饮方面的研究心得，展现了一个湘菜大师，在伴随湘菜发展的过程中，对于湘菜、美食、厨艺及厨艺人生的独具匠心的思考。他以艺术的观察、专业的思考、随性的笔触，展现了中国饮食文化的无穷魅力，从中我们也可以窥探出中国餐饮及湘菜发展的动人历程。他还是一位著名的画家，中国美术家协会会员。得益于他在艺术上的跨界钻研，打通了烹饪与绘画的艺术边界，融汇贯通，在食品雕刻、主题宴会设计、冷拼装盘等烹饪艺术领域，取得了许多开创性的成就。

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