《河北食品安全蓝皮书：河北食品安全研究报告（2019）》丁锦霞金洪钧贝军张志杰张毅彭建强社会科学文献出版社 2019/8/1

内容简介：

为全面展示河北省食品安全状况，客观评价河北省食品安全保障工作情况，剖析食品安全工作中存在的问题及原因，深入探究河北省食品安全发展的路径模式和演变轨迹，河北省政府食品安全委员会办公室、省市场监督管理局同省农业农村厅、省林草局、省卫生健康委、省公安厅、石家庄海关、省社科院等部门联合撰写了《河北食品安全研究报告（2019）》（以下简称《报告》）。《报告》分为总报告、质量安全篇和专题篇3个部分，以食品安全内容为主。总报告全面展现了河北省食品安全状况。质量安全篇由6篇调查报告组成，分析我省蔬菜、畜产品、水产品、果品、食品相关产品、进出口食品的质量安全状况，剖析存在问题，提出对策建议。专题篇内容涵盖食品工业发展、食品安全法规建设、食品公众满意度调查、冬奥会食品安全保障、检验支撑建设等，从多个角度对我省食品安全工作进行生动分析。《报告》3个部分相辅相成，点面结合，为公众全面、深入了解河北省当前的食品安全状况提供了科学参考。

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