《花果子技法宝典[精装大本]》吴语婕 著 中国轻工业出版社 2019/9/1
![花果子技法宝典[精装大本]](/d/file/efpub/2026/01-11/076ae2f7573bd34c6a3a2a8928975550.jpg)
内容简介：
本书介绍了四季岁时花果子，内容涉及基本手势与工具、练切、冰皮雪果、雪平、羊羹、米果子五大类，按照外皮制作、馅料配方、整形技巧、工具应用全图解的方式来想读者介绍花果子的制作全过程。书中还配备了一些制作视频，让学习者更容易掌握技法。
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