《进口食品风险管理手册》联合国粮食及农业组织编，赵文佳，谭茜园译中国农业出版社 2019/12/1

内容简介：

　　《进口食品风险管理手册》旨在通过对具体国家情况的分析，支持主管部门提高其管控措施的有效性。本手册讨论了进口食品的风险管理方法，并就以何种方式实施《国际食品法典》指南做出了具体说明。在尊重国际食品法典委员会制定的原则、指南和目标的同时，可以根据国情选择管控措施方案，并组合成一套连贯的进口管控措施，从而大程度地满足自己国家的需求。实现共同目标有多种途径，本手册也提供了由不同国家实施措施的示例。此外，本手册还说明了相关的法律和机构框架，以及有效实施食品风险管控所必需的支持服务。

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