《非物质文化遗产丛书-北京果脯》张青 著 北京美术摄影出版社 2019/12/1
内容简介:
本书是一本讲述国jia级非物质遗产项目北京果脯制作技艺的书。本书从北京果脯概述、北京果脯的制作技艺、北京果脯的传统习俗、北京果脯的传承发展以及北京果脯的社会影响等五章对北京果脯的的历史、技艺、传承、保护和意义进行了全面的阐述,为北京果脯传统制作技艺的的传承发展提供了可靠支持。
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