《食品质量安全科普知识问答》陈建军[等] 编著 广东经济出版社 2020/1/1
内容简介：
本书采用问题形式，分为上篇和下篇，分别从食品安全的基本知识，食品生产(产前、产中、产后)的安全问题，食品添加剂等相关知识进行系统介绍，并试图通过解析一些典型的食品安全事件作出规范指引。
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