《南甜北咸:人间至味是清欢》高维生 团结出版社 2020/2/1
内容简介:
本书为一部关于美食田野调查的新人文美食作品。美食,是人们与生活的深情告白,亦为与大自然的亲密接触。美食有记忆,通过其形象、创制和味道,从中提取历史的踪迹。对食物的品尝,唤起沉寂的记忆。从品到感受的过程,不仅是身体的享受,它亦提出问题,对食物进入深刻分析的追寻。
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