《非传统食品安全及应对策略》《非传统食品安全及应对策略》编委会编中国标准出版社 2020/4/1

内容简介：

　　《非传统食品安全及应对策略》对非传统食品安全的基础理论进行了深入的阐述，系统地总结了国内外非传统食品安全的研究进展，分别给我国政府、监管部门、企业等食品安全相关方提供了应对非传统食品安全风险的策略；对国内外非传统食品安全的法规、标准体系进行了研究和比较，深入地分析了近几年发生的国内外非传统食品安全事件，并且在附录中收集了大量的国内外应对非传统食品安全风险的法律、法规、策略和应用工具。可以说，这是目前国内研究非传统食品安全为数不多的书籍之一，是一本适用于各相关方应对非传统食品安全风险的工具书。

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