《烹饪美学》倪秋芬，宋东瑞，翟福珍主编 电子科技大学出版社 2020/6/1
内容简介：
本书从烹饪初学者的角度出发，介绍了烹饪美学的相关知识。全书共六个项目，内容包括：烹饪美学概述、烹饪色彩、烹饪图案、烹饪造型艺术、烹饪器具造型艺术和饮食环境美化艺术。
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