《黄金配方烘焙术：饼干、挞派和布丁》陈佳琪著辽宁科学技术出版社 2020/7/1

内容简介：

　　《黄金配方烘焙术》系列丛书特点：
　　厉害的黄金配方烘焙术
　　从传统配方出发到改良繁复的工序
　　创造出简单、不失真的烘焙新技法
　　让新手一学就会、老手升级做出媲美米其林经典的创新滋味
　　不失败的实做配方：
　　累积3000余小时的烘焙教学经验，不仅搞懂技巧，还会懂得调整材料比例。
　　全台学员全推荐：
　　1500多名学员爱上的烘焙课，不只教会你怎么做，还要让你知道为什么这么做。
　　2000张步骤图解让你秒懂：
　　从备料到制作，从基础教起，非常完整的步骤，非常清楚的示范，按图索骥就能学会。

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