《食品检验》刘丽云主编 中国农业大学出版社 2020/7/1
内容简介：
本书主要介绍了食品检验的相关知识，内容共分为六个模块：分析检验基础、感官检验、物理检验、一般营养成分分析、有毒有害物质测定和食品添加剂测定。
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