《一碗面里的乡愁》赵瑜 著 河南文艺出版社 2020/10/1
内容简介：
食物是一个载体，它带给我们温饱的同时，也一定带来了某种观念。而这种通过食物带来的观念，是柔软的，是温和的，同时，也是深情的。
作者打捞自己的面食记忆，记录制作空心挂面的传统匠人的日常生活，深情凝望与面食有关的人生与精神世界，还原中原人的一段历史和记忆，既富有人文底蕴，又有向传统文化寻根的意味。
目录：
1 第一章 麦收记忆
25 第二章 私人河南面食志
47 第三章 手工面记忆
70 第四章 发现手工空心挂面
96 第五章 一碗空心挂面里的乡愁
150 第六章 手工挂面工厂
170 第七章 种彩色麦子的人
183 第八章 乡愁是迷人的
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