《麻辣鲜香过瘾湘菜》夏强主编 北京燕山出版社 2025/7/1
内容简介：
本书介绍了每道菜品的特色，并从原料、材料、食材处理、制作方法、美味秘诀、营养价值以及菜品典故等方面进行了详细解说，菜品的烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以彩色图片，读者可以一目了然地了解湘菜的制作要点，十分易于操作。
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