《数智驱动的食品安全风险预警情报体系研究》吴志祥，张青川南京大学出版社 2025/8/20

内容简介：

本书聚焦“大数据人工智能”在食品安全风险预警领域的创新应用，围绕风险识别、评估与预警展开深度探索。从背景篇的理论奠基，到知识库篇构建多源异构数据融合的食品安全知识库，剖析食品污染物风险时空分布；风险预警篇采用多指标评估风险，运用机器学习与深度学习预测风险等级，涵盖集成深度学习、Transformer 及迁移学习等前沿方法；平台篇则以 Django 框架搭建食品安全知识库与风险预警平台，实现知识展示与实时预警。本书构建了数智驱动的食品安全风险预警情报体系，为食品安全监管提供科学依据与技术支持，助力行业智能化升级，保障公众饮食安全。

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