《食品安全抽样检验实战手册 : 全流程模拟训练》国家酒类产品质量检验检测中心（湖南）、长沙市食品药品检验所组织编写化学工业出版社 2025/10/1

内容简介：

本书紧密结合食品安全抽样检验的实际工作需求，内容涵盖食品安全抽样检验的基本概念、抽样方法、检验项目、数据分析及结果判定等关键环节，同时结合典型案例和常见问题，提供6000余道丰富的练习题与答案解析，旨在帮助读者全面掌握食品安全抽样检验的核心知识与技能、巩固理论知识并提升实践能力。本书是专为食品安全监管人员、检验检测机构从业人员及相关专业学生设计的实用参考书，注重实用性与针对性。书中6000余道题目覆盖各类考点与实操场景，既可作为日常学习的参考资料，也可用于备考相关技能比赛和职业资格考试。

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