《制药过程设备》王云庆 中国农业大学出版社 2009/2/25

内容简介：

      本书根据高等职业教育的特点，以“必需、够用、实用”为度，对内容进行了精简、提炼，全书内容共分九章，包括绪论、流体流动基础、液体搅拌、物料输送设备、机械分离设备、传热设备、蒸发设备、干燥设备和结晶设备等。每章后附有重点设备的技能训练内容，以加强学生的动手能力。
      本书紧密联系生产实际，内容精炼，图文并茂，突出了“以应用为目的，以能力培养为目标”的教育理念，实用性强，便于自学。
      本书可供制药类专业的学生使用，也可作为制药行业职工的培训教材，或作为化工、食品等行业技术人员的参考书。

目录：

第二章 流体流动基础
流体是具有流动性的液体和气体的统称。在制药生产中所处理的物料大多是流体。在这些物料加工过程中，无论是传热还是传质，都是在流体流动的状态下实现的。因此，单元过程进行的优劣、动力消耗及设备投资等都与流体流动状态密切相关。制药生产中的流体流动问题主要有以下几个方面：
（1）管子的选择与管路布置管路是用来输送流体的。在输送流体前，人们必须根据流体的特性选用适当的管子，并按一定的要求布置管路。
（2）压力、流量、温度、液位等的测定为了了解和控制生产过程，常需要测定管路或设备中的压力、流量等参数。测量这些参数的仪器、仪表大多是以流体力学为理论基础的。
（3）为强化设备操作提供适宜的流体流动条件在制药生产中，流体流动绝不单纯涉及流体在管路或设备内的流动，许多其他单元操作都属于流体动力过程，如沉降、过滤、搅拌等。因此，研究流体流动对寻找强化设备操作的途径具有重要意义。