《天然产物的绿色提取：理论和实践》Farid Chemat,Jochen Strube 中国科学技术大学出版社 2024/6/1

内容简介：

引自英国Wiley出版社。从香料到制药，再到精细化工，萃取过程是许多工业流程中必不可少的步骤。目前，工业萃取过程有三个关键因素：经济性、质量以及环境因素。本书从创新工艺、原始方法、替代溶剂和安全产品等方面全面介绍了天然产物绿色提取的最新知识，并提供了必要的理论背景、工业应用实例和环境影响。旨在通过改善提取技术中的基本参数和绿色参数，为操作员提供最大的安全保证，保护环境。本书可作为高等学校提取工程或天然产物化学研究专业学生的学习教材，也可作为从事天然物提取从业人员参考资料。

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