《林特产品化学与利用》蒋建新主编 中国林业出版社 2024/8/1
内容简介：
全书共8章，主要内容包括：第1章天然树脂，包括天然橡胶、杜仲胶、银菊橡胶和生漆，第2章树胶及黏胶，包括树胶及黏胶的化学组成及结构性质、应用、主要树胶及黏胶植物、采收及加工利用，第3章木本油脂及蜡，包括油料的化学组成、油脂和脂肪酸的化学特性、油脂的分离与精炼、我国重要的木本油脂及蜡，第4章植物精油，包括植物精油的理化性质、提取与精制、制品与应用、我国主要木本精油与木本芳香植物，第5章植物色素，包括植物色素的理化性质、提取分离及加工、主要植物色素及资源，第6章林区食用植物加工利用，包括浆果、山野菜和食用菌的资源概况、营养价值及加工利用，第7章化妆品用植物加工利用，包括化妆品植物功能分类及化学组成、提取物制备、主要化妆品植物资源应用，第8章木本药用植物加工利用，包括木本药用植物采集加工、提取物制备及分离纯化、应用实例。本书不仅是高等院校林产化工、经济林等专业本科生、研究生的教材，还可供林学、农学、有机化学、材料学等相关专业的科技工作者使用。
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