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    速溶鹧鸪茶粉真空冷冻干燥工艺及品质分析

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    • 2019-09-29 08:11:19
    简介:

    中国食品添加剂労k田ChinaFoodAdditives才汛如:也速溶鹤鸥茶粉真空冷冻干燥工艺及品质分析郭莹1,初众2,3,4,*,钱镭I,*,朱红英2,3,4,贺书珍2,3,4(1•黑龙江东方学院食品与环境工程学部,哈尔滨150086;2•中国热带农业科学院香料饮料研究所,万宁5...

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    铜陵地区不同种类牡丹籽提取物抑菌性比较

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    • 2019-09-29 08:09:15
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    脂溶性茶多酚延长金华酥饼货架期作用的研究

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    • 2019-09-29 08:09:13
    简介:

    2019年第1期3月出版脂溶性茶多酚延长金华酥饼货架期作用的研究Effectoffatsolubleteapolyphenolsonshelflifeofjinhuashortcake蒋晓翠1*姚波1,2黄维健21(杭州普丽美地生物科技有限公司,浙江杭州310000)2(金华小老黄食品有限公司,浙江...

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    羊肉的鉴别方法及其应用现状

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    • 2019-09-29 08:09:13
    简介:

    2019年第1期3月出版羊肉的鉴别方法及其应用现状IdentificationmethodoffakemuttonandItsapplicationstatus刘达玉1,2*肖龙泉1李云成1张崟1王卫11(成都大学生物工程学院,四川成都610106)2(四川省肉羊创新团队,四川成都610106)LIUD...

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    奇亚籽蛋白饮料悬浮稳定性的研究

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    • 2019-09-29 08:09:13
    简介:

    2019年第1期3月出版加热↓纯净水→溶解化料→喷酸→混合搅拌↓定容↓杀菌←灌装←均质纯净水→化酸纯净水→奇亚籽复水↓↑奇亚籽蛋白饮料悬浮稳定性的研究*ResearchonthepolyphenolextractionprocessofFen-flavorvinasse*潘蕾*高飞韩建军...

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    如何构建全国统一权威的食品安全指数

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    • 2019-09-29 08:09:13
    简介:

    2019年第1期3月出版如何构建全国统一权威的食品安全指数Ideaofestablishingaunifiedandauthoritativenationalfoodsafetyindex弓耀忠*(山西省食品质量安全监督检验研究院,山西太原030012)GONGYaozhong*(Shanxiprovincefoodqualitys...

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    酶法辅助提取柳叶蒿挥发油的研究

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    • 2019-09-29 08:09:13
    简介:

    2019年第1期3月出版酶法辅助提取柳叶蒿挥发油的研究*Studyonenzymaticextractionofessentialoilsfromartemisiaintegrifolia周金沙1**朱良2徐睿鑫31(湖南省食品安全生产工程技术研究中心,湖南长沙410016)2(华南理工大学食品科学与工程学...

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    熟牛肉中挥发性盐基氮含量的测定方法

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    • 2019-09-29 08:09:13
    简介:

    2019年第1期3月出版熟牛肉中挥发性盐基氮含量的测定方法Analysisonthedeterminationofvolatilesaltnitrogenincookedbeef彭焱辉*梁洁怡李维嘉王志强许泽群(中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室,广东广州510070)P...

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    食品包装材料中有毒有害物质检测技术研究进展

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    • 2019-09-29 08:09:13
    简介:

    2019年第1期3月出版食品包装材料中有毒有害物质检测技术研究进展Researchprogressondetectiontechnologyoftoxicandharmfulsubstancesinfoodpackagingmaterials石美荣*(渭南市产品质量监督检验所,陕西渭南714000)SHIMeirong*(We...

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    人源丁酸梭菌TK520的筛选及其特性研究

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    • 2019-09-29 08:09:13
    简介:

    2019年第1期3月出版人源丁酸梭菌TK520的筛选及其特性研究ScreeningandcharacterizationofhumanclostridiumbutyricumTK520杨帆1*王海宽2刘学勤1刘于小雪21(鄂尔多斯生态环境职业学院,内蒙古鄂尔多斯017010)2(天津科技大学生物工程...

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